大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于尉氏地面保護膜的問題，于是小編就整理了1個相關介紹尉氏地面保護膜的解答，讓我們一起看看吧。

河南的燴面怎么做？

謝謝邀請。吃燴面當屬炒燴面。怎么做好吃？我是會吃不會做，不會做是我的本領。但我能記得吃燴面的滋味。這是當兵以前的事了。我們住沽源，每次回張家口都路過壩下，壩下半坡有個村莊，村頭有個小飯店，正好在路邊方便停車，于是每次都在這里吃炒面。飯店是姊妹倆開的，人漂亮干凈利索;起初不知燴面是什么，經店家一介紹，好吧，每人一盤。只見女店主，將切好的燴面，用油配以肉絲，加以蔥花油鹽調味，末了放點芥菜條，于是色香俱味，金黃色的炒面，既筋到又柔軟，非常的好吃;讓人吃了忘不了。至今讓人想起不會忘記。一個好的膳食不只是營養的問題;而在于它，是不是好吃，讓人再吃回味無窮。

河南燴面也是多種，口味和多樣化的，先說普通的做法，第一，先將面和好，主要和面時，加一點食鹽，適量，面和好后，分成均勻片狀，兩面末點食用油，使面片醒透備用，第二，羊骨頭，羊肉進行煮湯，大火燒開，小火慢燉至，湯白為好，這時，羊湯開鍋下，海帶絲，豆腐絲，黃豆芽，煮熟勞出后，把燴面片，拉成寬條，下鍋至熟撈出，以上配料，放入大碗中帶羊湯，加鹽，香醋適置，加點香菜更美味！這樣也許表達不怎么清楚，也可關注，河南老鄉在新疆的視頻，有時間，可以給大家分享下！謝謝！

河南燴面是河南省著名的三大名小吃之一，是集葷素湯面為一體，營養豐富，經濟實惠，花不多錢便可吃飽并且吃好，所以非常受歡迎，可以說家喻戶曉，全國皆知，關鍵是用心做好的一碗燴面，味道是真的好，每個家庭都非常適用。其實做起來也不是特別難，關鍵所在是面要好，湯要鮮。

（1）做羊湯選用腿骨（大梁骨現在很少，主要是宰羊戶都把這部分帶肉卸成羊蝎子賣，市面上大多是進口來的），腿骨提前泡兩個小時，與羊肉一起泡，泡好把腿骨和羊肉提前焯一下水，洗凈浮沫，這樣下鍋后煮就不用再撇浮沫了，而且還去異味，下鍋后加料，（花椒桂皮香葉肉扣，草果少量用料包包?。┐蠡鹬箝_，小火慢燉，腿骨最好用錘孑砸開，可以縮短出湯時間，還有一樣很重要的香料要多放，那就是白芷，羊肉大塊放進去，差不多45分鐘就好，撈出控干水分，放涼，吃不完可放冰箱冷藏。湯差不多兩個小時出湯，用不完下次再煮，直接加開水繼續煮就可以了。

（2）和面：|斤面粉加鹽5克，用溫水280克和成面團醒面，中間要隔10分鐘揉一次面，揉個三到四次，然后把面揪成劑子，然后搟成面片，用油抹勻放入盤中，蓋上保鮮膜再次醒發1小時。

（3）把豆腐皮絲，木耳，煮好的鵪鶉蛋放入碗中，加鹽，雞精，調味，放好備用

（4）把醒好的面片拉長，扯成面條，扔進開水鍋，煮熟撈出放入剛才的碗中，然后把切好的羊肉片擺上，撒上香菜末，用勺子把滾燙的羊湯澆在碗中，再配上辣椒油，香醋，甜蒜，油辣子等配菜，美味的燴面就做好了。

我家河南省方城縣的，方城燴面，面勁道，湯濃，再加上羊油辣椒，那滋味真不錯，沒吃過鄭州的燴面，我只知道，在方城的燴面館做的燴面都好吃，不好吃的都倒閉了。不信的可以去嘗嘗。

河南燴面是河南的特色面食，有著悠久的歷史。燴面是一種葷、素、湯、菜、面幾種材料合而為一的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。在我們河南，無論是華街冷巷，還是鄉村小鎮、都陸陸續續開起了大大小小的燴面館。更有不少家庭把燴面當作主食，隔三差五來一頓，勁道的面，濃郁的湯，香噴噴、熱乎乎的，讓人回味無窮。它是以優質高筋面粉為原料，以鮮美高湯為輔料，再加以多種配菜，做成一碗湯好面筋，營養豐富的絕味美食！

燴面的面是用優質高筋的白面粉，加入適量鹽用溫開水和成比較軟的面團，反復揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片的放好，用保鮮膜覆上備用。

　　湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。

下面為大家介紹一下方法和步驟，學會自己在家就可以做成美味的燴面，必定讓你回味無窮！

在溫開水中加入適量的鹽，充分溶化后把小麥面粉倒入活開，面和的要稍微軟一點.

反復揉搓，使其筋韌，大概半個小時和一次，一共和個3到4次就行了，最好放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片的放好，用保鮮膜覆上備用。

新鮮的羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣。

香菜、蔥花、豆腐皮切絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用。

將燴面拉成長片，從中間分開，即可下鍋煮制。

小鍋上火，注入羊肉湯鮮，開鍋后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的燴面片，并用筷子將面條輕輕撥散，使之受熱均勻。

河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法：羊棒骨提前一夜流動水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨頭，三個羊腦打碎一起燉，蔥姜，大火兩個半小時，料粉，大料小火炒香晾涼打碎，調味粉鹽味精，雞粉，呈味核苷酸二鈉，胡椒粉，摻入大料粉，湯就是濃香白湯，非常地道，如需燴面視頻教學請關注后期新品美食視頻。

燴面簡介：燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。好吃入味有筋道，想不吃第二碗都難。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

河南燴面正宗面皮制法：
準備食材：面粉，羊骨頭，羊排，或者雞鴿子等（愛吃羊肉的小伙伴可以換成羊肉）。油，鹽，雞蛋，粉條，辣椒油，醋等適量。

具體步驟：（視頻教學請關注新品美食后期視頻）

第一步：和面

和面其實是個力氣活，到也不難，把面粉加入適量的水，然后再放一點食用堿，雞蛋打勻，仔細化開，然后揉，開始和面，其間你可以來回反復揉面，也可以摔打面團，你會發現面變得越來越柔軟，越是這樣，面團最后出來的面片會越來越有筋道。

第二步：

到此，以上就是小編對于尉氏地面保護膜的問題就介紹到這了，希望介紹關于尉氏地面保護膜的1點解答對大家有用。