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榨菜怎么種植?
榨菜又叫做青菜頭,每個重量大約0.5公~1.5公斤左右。榨菜的葉子其實就是芥菜葉,屬于深綠色的葉菜。青菜頭也算是一種不錯的蔬菜。青菜頭之所以叫“榨菜”,是因為它在腌制過程中要反復壓榨去除水分,使得成品緊致脆嫩,所以就有了這個名字。目前最優質的、產量較高的的榨菜當屬于四川涪陵的最為出名。
榨菜育苗和種植時間
1、榨菜可以在每年的10月上旬進行播種育苗,播種時間不易過早或過晚,否則很容易感病毒病。榨菜出苗以后進行間苗,在榨菜的苗期多澆一些比較稀薄的液肥,
2、定植時間一般在10-11月中旬左右,一般掌握在晚稻收割后及時犁翻整地、作畦。榨菜移栽最適宜的密度每畝大概可以種植4000-4500株左右,株距為20厘米移栽,行距為30厘米左右。在移栽后要施好定根肥,當天移栽需當天施肥,確保秧苗移栽后達到全苗壯苗的目的。
榨菜定植后如何追肥和苗期水分管理,早晚澆水,提高幼苗成活率。
1、菜苗成活后應薄肥勤施,在定植后每天至少要澆兩次水,早晚各一次。以后每隔8~10天澆施一次水肥,水肥濃度隨著菜苗長大而逐漸提高?!傲⒋骸焙筇鞖馀停ゲ税l育加快,應抓緊施肥促進長瘤,每畝用復合肥30公斤加尿素7公斤施在畦中間。后期應多施速效肥料,防止脫肥引起過早抽薹。
2、入冬前第二次追肥,也可以追施農家肥,追肥后中耕培土準備過冬。保持土壤濕潤的同時,不能干濕交替,目的是為了防止脫肥過早開花,在采收前一個月時停止施肥,防止生長過快造成空心。
榨菜病蟲害防治
榨菜最常見的病害是蚜蟲,尤其是在苗期和定植后的初期,是防治蚜蟲的關鍵時期,不能放松,可用蚜虱靈、阿維菌素、樂果等進行防治。
小結:榨菜栽培關鍵技術是選擇早熟、優質的品種,在土層深厚、保水保肥性好、排灌良好的地塊建大棚。9月中旬穴盤育苗,10月上旬幼苗3葉1心時帶土定植,施足基肥,適時追肥,加強通風、保溫和增加光照管理,注意及早及時防治病蟲害。
嚴格來說,榨菜不是蔬菜的名稱,我們最常吃的涪陵榨菜是由優質的莖用芥菜腌制加工而成的。所以本文我主要介紹的是莖用芥菜的種植方法?,F在入秋后天氣越來越涼爽,正是南方種植莖用芥菜播種的時候。
莖用芥菜又叫鮮菜頭,是十字花科蕓薹屬芥菜種中的一個變種,其莖基部膨大,葉子著生的基部突起,形成瘤狀的肉質莖。喜冷涼氣候,比較不耐霜凍和炎熱,生長適宜的溫度為18-24℃;喜濕潤環境,不耐旱也不耐澇;喜土壤肥沃,不耐瘠薄。
莖用芥菜在北方很少種植,雖然現在很多南方的蔬菜引種到了北方,但是由于莖用芥菜對環境的嚴格要求,在北方很難種植。目前主要分布在四川、重慶、貴州等地,江浙一帶也有少量種植,其中生產莖用芥菜最有名的地方就是重慶的涪陵。
1、種植時間:四川一般于9月上旬播種,第二年2月中下旬收獲;浙江多于10月份播種,第二年4月收獲。
2、育苗:莖用芥菜多是先育苗后移栽,育苗方法和甘藍、菜花差不多。用穴盤育苗,苗齡30-35天,長有五六片葉時就可以移栽到大田了。
3、整地:要選擇保水保肥力強的壤土地種植,不宜選用沙土地或者黏重地塊。整地時要施足底肥,每畝地施人畜糞肥3000kg左右,餅肥100kg,45%的氮磷鉀復合肥25kg,在缺硼地區,應該再加入0.8kg/畝作為基肥。翻地,耙平,做平畦待定植。
4、田間管理:不同品種栽植的密度不同,選擇晴天的下午或者陰天定植,定植后澆透水。千萬不要雨天栽苗,栽后易土壤板結,成活很低,病害也很嚴重。
榨菜怎么種植?
這個問題村民小江來回答。
榨菜是農村中常種的蔬菜之一。也是農村人常食的早餐菜。對其種植管理,我總結有以下做法。
一:地塊的選擇,基肥管理。
種植榨菜的土地應選擇:地塊肥沃;土質松軟透氣性好;排灌方便;的地塊。
在選擇好的地塊上絕入約1500公斤左右的胎糞(人或畜禽的糞便);約50公斤左右的磷肥;20公斤的碳銨;對地塊進行翻耕細耙,使料肥徹底均勻和入田塊中。并整理好田塊之間的灌排水溝。
二:播植管理。
榨菜播種最佳時間在9月中旬。播種前應先將其種子用清水浸泡5至10分鐘,浸泡后的種子與草木灰均勻攪拌后,均勻撒播于整理好的地塊上。然后以碎土或秸稈覆蓋。
三:榨菜的移栽。
在榨菜長葉5片及以上的,即可對其移栽。移栽前應對被移栽的地塊澆濕。移栽時應連同根系周圍的土塊,一起移植于先前整理好的地塊上。其時間應控制在11月初完成。移移栽后,待其醒棵后應補施一次稀類水,讓其盡快返青。
榨菜做咸菜好吃,最出名要數重慶的涪陵榨菜了,它就在我門隔壁縣。我們每年都要種植榨菜賣給陪陵榨菜工廠。榨菜做為一種經濟作物,每年都給我們農民帶來1-2萬的收入。種植榨菜的大田收割完,它的莖葉和根須腐爛在大田里,我們種植水稻都不再施肥,就可以豐收。榨菜易種也好管理,具體種植步驟如下:
品種選擇
① 在苗床起幼苗時,動作要慢,不要傷了榨菜的根莖,以免影響后面成活率低。為了保證后面榨菜長勢一致,形狀大小一致,起苗時就剔掉那些弱小的幼苗,只留粗壯,大小差不多的幼苗移植。
② 按株距25厘米左右打穴眼移植,每穴一株幼苗。移栽時用手拿一小撮泥巴輕壓幼苗根莖后,并用周圍細小的泥土覆蓋1-2厘米。
① 當栽下5-7天后,幼苗基本穩根了,每株丟尿素肥100克左右提苗,并覆蓋肥料,促使它快速生長。
② 第二次下肥在移栽22天左右時,需下氮磷鉀復合肥,每株丟復合肥100克后回填。如地里有雜草,并用鋤頭除掉后再把它淺中耕,起到蔬松土質的作用。
莖用芥菜,又名榨菜,青頭菜,包包菜,羊角菜,棒菜,還有一個是莖瘤芥。是十字花科二年生的蔬菜。榨菜是莖用芥菜的制成品,最初是由于加工的過程中要使用木榨來壓出多余的水分,所以叫做榨菜。又因為最早產于四川,故又稱四川榨菜。
莖用芥菜的種植是通過播種育苗移栽。
◆選好苗床,要求地勢干燥,土壤肥沃的沙壤土,要盡可能遠離有病毒病的病源區,像蘿卜,小白菜等。
◆如果在苗期出現干旱,要在清晨用清水或者是清糞水進行澆灌,水量多少和次數要根據感旱情來決定。及時間苗,第一次間苗在第二真葉時,要去掉雜苗,病苗,弱苗?第二次間苗在第三片真葉時,還要及時除去雜草,見面時要注意苗距。苗床地要保持濕潤。澆水和施肥建議在早晚進行。
◆定植 定植前要整好地,底肥以腐熟的廄肥為最好,要把地深翻25厘米以上,做成畦帶排水溝。打透底水以后鋪地膜開始定植。
在9月25日之前播種的,苗齡有30~35天就可以移栽。
10月3日以后播種的,苗齡有38~43天移栽。
在這兩個時間段中間播種的,苗齡33~40天移栽。
◆田間管理 一般情況下追肥在3次,注意第一次要輕施,第二次是在定植成活以后和第一葉環形成前,這時要追施濃糞適量,第三次是要看苗進行補施,注意要在肉質莖迅速膨大期進行追施。
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