宿遷地面保護膜 宿遷地面保護膜廠家
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于宿遷地面保護膜的問題,于是小編就整理了2個相關介紹宿遷地面保護膜的解答,讓我們一起看看吧。
宿遷市晟睿橡塑制品有限公司是做什么的?
宿遷市晟睿橡塑制品有限公司于2013年12月02日成立。法定代表人陳建,公司經營范圍包括:篷布、帆布、防雨布、刀刮布、打包帶、打包機、打包扣、纏繞膜、編織袋銷售等。
泰安東平的霸王別姬是指什么菜肴,味道如何?
大家好,歡迎來到我的家常美味,“熱愛生活,享受美食”我是《我的家常美味》作者,下面我來給大家介紹一下這個霸王別姬是指什么菜肴:
其實很多人都不知道霸王別姬是一道菜,只知道它的故事----傳說在楚漢相爭時,楚霸王身陷漢軍重圍,在帳內唉聲嘆氣,借酒消愁。虞姬在旁十分心疼,但又無法為其分憂,便特地為他做了這道菜。雖然最后楚霸王烏江自刎,一代美人虞姬也香消玉殞。但這道菜卻傳至民間,經過歷代大廚的改良加工,成為一道著名的菜?!鞍酝鮿e姬”是東平縣近20年來新創的上等佳肴名吃。制作主料為甲魚(俗稱鱉、王八)和雞,因制成菜后,甲魚頭和雞頭放在一起,故借用歷史典故的諧音為菜名,下面我來介紹下這個菜的做法,讓你在家也可以做出這樣美味的大菜:
主料:母雞一只(1000克)甲魚一只(600克) 配料:青菜莢4顆 熟火腿 4片
輔料:紅心蘿卜2片 精湯1200克 大蔥6段 老姜6片 花椒50粒 食鹽10克料酒20克
做法:1.先將母雞經宰殺腿毛,除去內臟清洗干凈,兩翅膀從頜下插進,成嘴銜雙翅狀,謂之"龍吐須",兩腿胯骨折斷而皮肉連,使雙爪前扒,成仰坐形。甲魚宰殺,放凈血,擇掉兩腮抽去食管和氣管,下冷水鍋中,小火加熱,水溫約七十度,褪去腹背上是皮膜污衣。再從腹板處剪開(為保持蓋腿完整),摘出內臟,留苦膽,割掉生殖器及爪尖洗凈。這時把苦膽割破滴在甲魚身上,反復抹勻,月二十分鐘洗凈待用。
2.把雞、甲魚放沸水中洗凈,把蔥姜、花椒及陳皮分袋裝雞與甲魚中,同放置適量的砂鍋中,加進精湯(800克)(漫過雞)。放大火燒開,移小火溫燉八成熟,在下食鹽。在溫燉過程中,可酌情加湯(約400克)。臨離火下料酒,放進青菜莢和火腿片,原鍋整形。紅心蘿卜刻“龍鳳”二字放甲魚、雞背上,離火即成。這樣做出來后味道滋醇濃郁,營養豐富,整形酥爛,鮮香味厚。
鱉,含多種營養成分,食用價值極高,被列入高級湯譜原料;而雞,歷來是上等佳肴,二者合烹,味道更為鮮美。“霸王別姬”營養豐富,健身祛病,充分體現了兩者的營養特點,故深得食客的贊譽,好,以上只是我的一些個人建議分享,如果你有更好的建議請在下方留言,感謝大家的關注!
大家好,很高興能夠為大家回答這個問題,也特別歡迎大家來到經典美食菜譜,說起泰安東平的霸王別姬指的就是王八和雞的完美結合。傳說的《霸王別姬》是美食尖上的宿遷;霸王別姬,品一桌好酒好菜,講一段英雄帝王故事,話不多說下面我們就來看看具體的操作及流程!#美食@今日頭條
操作流程
步驟一:備料及初加工
1,雞和甲魚的初加工:將雞宰殺去毛后,將雞脖子上的淋巴和多余 的肥油拔掉不要,掏掉雞的內臟(心,肝,脾,肺,腸子等)和 肥油,再剪去雞屁股和雞的腳趾甲剁成塊備用,甲魚把頭剁掉把血放干凈后放入盆中加入80度左右的水燙30秒左右撈出去除表面的膜,剖開去掉內臟不用后剁成小塊備用。
3,備料:將配料(冬筍或筍干泡發好)小料(姜)按要求切好備用。
步驟二:烹制
1,雞的炒制:起鍋上火在鍋中加入適量的菜籽油下入(姜片)炒香后下入(雞塊)炒或煎香后再下入適量的(水稍微多點)再倒入準備好的(筍干……干香菇……黨參……當歸)后調入適量的(鹽)開大火燒開撇去浮沫倒入高壓鍋中壓(12分鐘)備用。
2,甲魚的炒制:從新起鍋上火將剁好的甲魚冷水下鍋進行焯水待用,起鍋放入適量的油下入(姜片)爆香后下入(焯好水的甲魚)爆炒幾下后烹入白酒去腥再倒入壓好的雞和新鮮的冬筍一起再煮5分鐘即可,調入(鹽……胡椒粉……雞精)撒上(紅棗……枸杞……蔥花)即可上菜。
注意事項
一:雞的淋巴,內臟,雞屁股,腳趾甲一定要清理干凈。甲魚一定要用80度左右的水燙去表面的膜。
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