中牟全新保護膜廠家 中牟全新保護膜廠家電話
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中牟早熟蒜薹什么時間上市?
我是中牟人,業余是農民,我來告訴你吧。
答案是:中牟早熟大蒜清明節前后即出薹,4月10日左右大規模抽薹。歡迎廣大客商來我中牟收購!想吃中牟蒜薹的朋友您稍候。
中牟大蒜遠近馳名,蒜薹品質也很好。中牟一縣擔鄭州和開封二市,加之毗鄰航空港區,交通極為便利。每年的4月上旬過后,外地客商云集。我們村旁的馬路上,掛著山東、山西、陜西、湖北等地牌照的車輛來來往往,這些拉蒜薹的大貨車、客商的小轎車與村民賣蒜薹的電動三輪常常使10多米寬的道路為之擁堵。
(抽蒜薹,捆蒜薹)
回答完畢之后,還想為我們的中牟大蒜再多說幾句,算是做一個無償廣告;順便替廣大蒜農說一下一薹一蒜得來之艱辛。
近兩年,中牟蒜薹豐產不豐收,薹賤傷農。早熟蒜薹還好一些;抽晚熟品種的蒜薹,賣來的錢往往還不夠投入的人工費。蒜薹不抽出來,影響大蒜發育,一家人早出晚歸,累得腰酸背痛卻賣不了幾個錢。
抽薹的工具多為自造,是一端有細長釘子的二尺來長、拇指粗細的木棍。
抽蒜薹是技術活兒,抽薹者一手用工具刺斷隱藏在莖里的蒜薹底端,一手同時不疾不徐地將薹抽出。欲速則不達想長反而短,刺的位置靠下了蒜薹會從中扯斷;刺的靠上了,蒜薹短分量輕、不值錢,賣相也不好。刺得輕了,蒜薹抽不出,刺得重了會把蒜莖攔腰扎斷。我性子急躁,抽出的蒜薹不是長短參差,就是把蒜莖給弄斷了,蒜薹拿在手里還得扯剝葉子。
抽蒜薹在有露水時為宜。于晨光熹微中有的人身著雨衣,有的是武裝好棉襖和膠鞋,腿上用塑料薄膜綁扎嚴。大家全都斜挎著用化肥口袋改制的包包,義無反顧地直蹈蒜海。
裴李崗遺址出土的“磨盤”,究竟是用來碾碎谷殼,還是用來鞣制皮毛的?有什么依據?
多謝邀請,裴李崗遺址位于河南省新鄭市,是一處重要的新石器時代中期遺址。年代為距今約9000-7000年,以大量的陶器,磨制石器為主要的特征,裴李崗文化也被認為是河南仰韶文化的前身,非常重要。
裴李崗文化出土了大量的石磨盤和石磨棒,當然也有大量的磨制石鏟、石鋤等。結合遺址中發現的數量巨大的碳化植物種子遺存我們可以看出裴李崗文化已經進去了農業社會,種植粟黍類植物為主要的食物來源。因此,裴李崗文化的石磨盤也被認為是加工谷物的工具,如給谷物脫殼,把研磨谷物成粉等。
當然,要想知道這個石磨盤到底是不是加工谷物的,或者說加工什么樣的谷物,我們不能僅靠猜測,需要更為科學的分析手段來進行分析。目前來說,針對石磨盤這一類器物,研究它的具體功能,我們主要通過“殘留物”分析方法來進行。通過提取石磨盤上殘留的谷物淀粉粒遺存,我們就可以進行分析,所有的谷物都包含有淀粉,而淀粉粒本身十分細小且表面上覆蓋有一層自然的保護膜,可以長久地保存在遺物的縫隙中,這就為我們提取辨認提供了條件。
同理,如果石磨盤不是用來加工谷物的,如果是用來研磨顏料的,我們也會對它表面的殘留物進行提取研究,去分析它到底是干什么用的。目前,殘留物分析已經應用到考古學研究的各個方面,特別是對分析遺物的具體功能有著重要作用。除了淀粉粒以外,我們還可以對其他遺物進行分析,如植物中的植硅石、動物遺存中的脂肪酸等都可以進行。
當然,目前的殘留物分析研究仍然還處在發展階段,還有很多的問題存在需要解決,也希望在今后的發展中,殘留物的分析應用能夠更加廣泛,分析手段能夠更加科學仔細。
此類磨盤我們中牟縣就出土兩個,都是在縣南黃店鎮業王村發現的,一個和提問圖一樣,有石磨盤和一根石棒槌,鑒定為國家一級文物,現被鄭州博物館借走;另一個只是單獨的石磨盤,后部稍有破損,為三級文物,現存放于中牟博物館。近觀就會發現,磨盤中間略微凹陷,明顯是長期使用磨損所致。
關于石磨盤的作用,今年初,中牟縣博物館開館時,請鄭州市博物館專家來撰寫文物講解詞,對石磨盤的用途定義為:谷物脫殼。
《詩經》中所載糧食作物的名稱有21個,歸納起來只有六七種,這就是粟、黍、菽、麥、稻和麻(其籽實稱苴或蕡)。在這些作物中,粟和黍最為重要。從原始時代到商周,它們是黃河流域、從而也是全國最主要的糧食作物。尤其是粟,就是俗稱的小米,它的種植范圍更廣,尤其是在黃河流域,可以說是主要糧食作物,但它需要脫殼才能食用。石磨盤所說的脫殼主要就是脫粟殼的。
謝謝邀請,先說答案。
裴李崗遺址出土的“磨盤”,既是原始的脫粒機,又是原始的粉碎機。
裴李崗遺址是中國發現最早的新石器時代遺址之一。發現的石磨盤,一般是和石磨棒配合使用,在新石器早期,有規律的農業種植還沒有成型,石磨盤一般都是和石棒配合,碾碎采摘的堅果,野果和一些富含淀粉的植物根莖。舉一個例子,就和我們今天,使用工具在家里做藕圓的時候,需要把荷藕銼成粉狀才能加工。
所以說石磨盤和石磨棒結合,首先是做原始的粉碎機。
其次,在當時已經出現了粟米種植,把帶殼的粟米放到石磨盤上,用石磨棒碾壓,捶打個,可以讓粟米脫粒,去殼。這種做法,至今在一些農業落后的地區還時長能見到。
在石磨之后,占主導地位是舂搗法。就是把糧食谷物,放到石臼或者地臼里,用木棍木杵舂搗脫粒,粉碎。有生活經驗的人知道,向下舂搗,比彎腰平推磨碎谷物要省力氣,工作效率自然就會大幅度提高。因此舂搗法一直延續了幾千年,直到今天,少數民族打年糕,依舊是用傳統的舂搗法,把糯米碾成米粉。
舂搗法還有一個著名的公案,就是六祖慧能被五祖弘忍安排到廚房舂米干活。五祖準備傳衣缽給他的前一天,來到廚房,看見慧能腰上系著石頭,正在用舂搗法脫粒。五祖問他,米熟了嗎?六祖回答,米早已熟了,就欠一篩。意思,佛法早已領悟,就差師傅最后一次點化傳經了。第二天晚上,五祖弘忍把床用袈裟圍住,傳法給慧能。當夜,慧能得真傳和衣缽,開始了逃亡生涯。
至于題目中講的鞣制皮毛,有點牽強了。鞣制皮革需要用化學物質硝軟皮革,在新石器時代人們是很少有這樣的制作知識,只是在生活經驗中發現,油脂可以讓發硬的獸皮變軟,于是有意識的使用動物脂肪來鞣制皮革,這就是原始的油鞣法。也有人提出有所謂的水鞣法,就是清水浸泡之后,放到石板上面反復捶打,讓獸皮變軟。但是水鞣法一直受到質疑,想想看,一張好好的獸皮,放在石板上捶打,等到變軟的時候,差不多也要給捶爛掉了,不合常理。
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