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河北哪些小吃比較有名?
說到河北的特色美食真的是數量特別的多,像河北地區的美食還是以我國的北方飯菜為主,而其中還是以面食為主,畢竟我國的北方地區是小麥主產區,像當地有名的棋子燒餅、定州燜子、驢肉火燒、河北特色燜餅、驢打滾兒等都是當地比較有名的美食。
再就是河北柴溝堡的熏肉,承德的八大碗,三河的小熏雞,唐山劉美燒雞,三河豆腐絲,高碑店豆腐絲,白洋淀雙黃蛋,廊坊扣餅,醬汁瓦塊魚,白肉罩火燒,滄州冬菜,萬字扣肉,鮮花玫瑰餅,烙糕,李連貴熏肉大餅,四條包子等。
還有就是自己比較喜歡吃的滄州獅子頭,味道也是特別的好吃,記得小時候看神醫喜來樂里面的那個紅燒鐵獅子頭,自己就特別的喜歡吃,后來嘗過滄州的獅子頭,味道真的是和自己想的還是挺像的,有機會的話可以來河北游玩外加嘗嘗當地的美食。
河北有很多出名的小吃。
最出名的就要屬保定的驢肉火燒了。驢肉火燒以河間最為出名,價格一般在3-8元不等。驢肉香嫩入味,夾入面餅內,再配上咸菜或者腌辣椒,喝著餛飩湯,那叫一個美味。
唐山麻糖也是著名的小吃之一,基本上去過唐山的人都知道這個當地的小吃。確實是別具一格的甜品,酥脆甜爽,咬在嘴里簡直就不像是在吃一種糖,但它確實是種糖而已,記住,這不是點心。
遷西板栗近年也是火爆全國,國內但凡高端點賣栗子的都號稱是遷西的板栗,次點也叫唐山板栗等。說實話,樓主覺得遷西板栗還真不是蓋的啊,確實好吃。隨著生活水平的提高,板栗已經不是什么奢侈品了,作為零食級的小吃,看好它哦。
石家莊的一種特產很容易被人忽略,作為石家莊人的我,也是長大以后才知道,不是全國各地哪里都有,甚至離省會很近的邯鄲邢臺都很少見,這才意識到,它也算是石家莊的特產了,這就是缸爐燒餅。缸爐燒餅貌似一直被莊里人忽略,很多人在吃,卻又很少人在談論。它沒有產業化,沒有高端化,更沒有禮品化。樓主還是更喜歡吃油酥燒餅,因為這更香些。缸爐燒餅就像河北人一樣,平凡平淡真實不做作??上驳氖墙旮谞t燒餅有了零食化的趨勢,工業化也在路上了。
藁城宮面也算是小有名氣的一種小吃了,空心、多口味、極細、御用等,一個個頭銜讓它越來越精品化、禮品化。
金鳳扒雞作為中華老字號,可能并沒有脫離單一品牌上升到獨居一方的美食站牌,不像德州脫骨扒雞是德州的,而金鳳扒雞似乎可能只是金鳳的,貌似這金鳳可能還是個曾經的大媽,哈哈。
其他的還有很多稱不上小吃的小吃。這是我比較熟悉的幾種。
東光縣的粉嘎巴,歷史久遠,酸甜可口,老幼皆愛吃,有玻璃嘎巴,糖醋嘎巴。相傳宋時狀元張綁昌把他獻給微宗皇上,皇上吃了,"大大的好吃"封為城相。只可惜這道名吃沒有傳揚出去罷了。
朋友,作為一個吃貨小編的終極理想就是吃遍全天下的美食千里之行始于足下先從大河北,開吃今天特意搜羅了河北各地市的經典小吃與吾道中人共勉!
河間驢肉火燒,產地河間地區。
京東肉餅,產地香河地區。
保定驢肉火燒,產地保定地區。
承德御土荷葉雞,產地承德地區。
大名二毛燒雞,產地邯鄲地區。
正定馬家鹵雞,產地正定地區。
邢臺道口燒雞,產地邢臺地區。
趙縣薜家燒餅,產地趙縣地區。
唐山棋子燒餅,產地唐山地區。
承德南沙餅,產地承德地區。
要說河北名小吃,張家口的蔚縣是個匯聚地。蔚縣小吃名揚四海,有黃糕、糊糊、饸饹、涼粉、茶湯、豆腐干、甜糊糊、糖麻葉、花椒餅、大杏干……連咸菜都分好幾種,有爛腌菜、三春菜、腌大白菜、腌圓白菜、腌洋姜、腌黃瓜、腌豆角、腌西紅柿……蔚縣小吃,令每一個來蔚賓客都留下深刻印象。
蔚縣大杏干
蔚縣涼粉
蔚縣豆腐干
蔚縣黃糕
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河北10大中國地域名小吃公布,石家莊缸爐燒餅、石家莊熏肉、牛肉罩餅、羊湯、熏雞、驢肉火燒、河北包子、棋子燒餅、邯鄲豆沫和鞋底燒餅上榜。
近日,經中國烹飪協會專家組綜合認證,全國310個小吃入選首屆“中國地域十大名小吃”。此次地域名小吃以省為單位,每個省評選十個,石家莊有兩家入選,看看哪個最讓你“牽腸掛肚”。
石家莊缸爐燒餅
缸爐燒餅,石家莊地區特色小吃之一,和面、火候、手藝處處有講究。用缸制作食品是一種很獨特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥、脆,別有風味。
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