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農村老人常說“一個繭蛹三個雞蛋”，繭蛹真的有這么好嗎？

這“一個繭蛹三個雞蛋”，意在指繭蛹的蛋白質含量高，相當于三個雞蛋。

繭蛹本質是昆蟲，其實不止繭蛹，很多昆蟲的蛋白質含量都比較豐富，這也是為什么有的地區將蟲子擺上餐桌的原因。我們熟知的可以吃的蟲子就有豆蟲、蟋蟀、螞蚱、蝎子等。尤其去過云南的小伙伴，慢慢一桌的昆蟲宴可能會嚇得你腿腳發軟。

繭蛹的成蟲柞蠶是大型蛾類，翅成黃褐色，肩板及前胸前緣紫褐色，雜有白色鱗片，前后翅中央各有透明狀紋1枚，紋周有白、紅、黑、黃等線條，腹部呈圓球形隆起，密被毛。蠶幼蟲末齡時，食欲減退，身體逐漸縮小，于柞樹葉中吐絲結繭，繭呈淡黃色。蠶在繭內化蛹，蛹期大約是25到30天。繭蛹深褐色，卵圓形，頭鈍尾尖。

因柞蠶多分布在東北、華北和西南一帶，所以這三大地區也是吃繭蛹的主流地區。記得前段時間剛看到一個新聞，一名食客在吃串燒繭蛹的時候，發現繭蛹還在蠕動，后來才知是餐廳廚師的鍋，廚師將串起來的繭蛹忘記烤好就擺上了桌。但是這樣的事件對于見蟲色變、不敢吃蟲的人來說，太考驗心臟承受力了。

繭蛹除了可以烤著吃，常見吃法是香炒繭蛹。炒繭蛹時一定要加油大炒，準備食鹽、香蔥，無需額外加太多調味品，這樣炒出來的繭蛹在保持原有風味的同時，還香脆可口。不畏懼蟲類，對美食又有好奇心的小伙伴不妨可以嘗試一下。

另外，繭蛹還有藥用作用，是東北地區的民間藥。以蛹入藥，有生津止渴，消食理氣，鎮驚解痙的功效?？梢灾委熛誓蚨唷⒘懿?、癲癇等病癥。

農村老人常說“一個繭蛹三個雞蛋”，繭蛹真的有這么好嗎？

首先這個字“繭”讀jian三聲，是不是很多人都看成了蠶蛹？不過沒關系，用繭蛹也是可以的，因為老人常說的這句話，兩者指的其實是同一個東西-蠶蛹，蠶吐絲結繭后經過4天左右，就會變成蛹，這句話的意思是，吃上一個蠶蛹，等于吃了三個雞蛋一樣營養，真的是這樣嗎？

當然，從某些角度講肯定不是，這里的三多半是一個虛數，此處的意思表示多，是一種夸張的說法，不是真的比雞蛋還營養，這是老話慣用的手段，用此來形容蠶蛹的營養價值高。

說起蠶蛹，想起了小學初中時代，那時的農村人窮，讀書那會養不起像現在的各種寵物狗、寵物貓啥的，那時候我們養蠶，一張紙折疊成一個收納盒，然后上下學摘點桑葉放書包里，帶著收納盒，里面就養那么些蠶，那時還很天真，以為自己養的這些個蠶，將來還能做成“昂貴”的蠶絲被，蠶絲衣，因為大人告訴我們，蠶絲做的衣服和被子老值錢了，還指望養大了賺錢。

雖然最終沒有穿上自己的蠶絲，但那個年代養蠶確實帶給了我們很多樂趣，題主說的蠶蛹，就是蠶養到吐絲成繭，繭里的蛹，就是蠶蛹，所以也叫繭蛹。我們一起來看看蠶的一生：蠶卵—蟻蠶—熟蠶—蠶繭—蠶蛾，歷時五十余天。

蠶卵孵化成蠶寶寶，剛孵化出的蠶寶寶像螞蟻一些黑小，所以也叫蟻蠶，之后一直吃桑葉，經歷4次脫皮，七日后成熟蠶，此時開始吐絲，吐絲歷時2天2夜，絲長1.5公里行程一個繭，繭里面的蠶在經過第5次脫皮，就成了蛹。

蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸的含量和雞蛋比是1:4，意思是四個雞蛋才有一個蛹的含量，單從這點來看，農村老人常說的老話并不是完全夸張。

蛹是體弱多病、老幼婦、產后的頂級營養補品，它還能產生“藥理學活性的物質”，能提高人的免疫力，延年益壽，降血脂、降膽固醇，對肝功能具有很好的保護作用。

蛹的吃法多樣，可以燉著吃、炒著吃、油炸、煲湯、還可以泡酒喝，每種做法不同，還具有非常不錯的食療作用。

燉：常與核桃燉熟食用，具有補益肝腎、健腦益智、溫肺潤腸、烏須黑發的功效，對夜尿頻多、陽.痿遺.精、須發早白等癥狀有一定的幫助。

炒：可以用蠶蛹炒韭菜，可補氣養血，溫腎助陽，消除疲勞，抗衰老。

繭蛹也叫蠶蛹，分為兩種：一個叫桑蠶，另一個叫柞蠶。區別在于桑蠶在南方，柞蠶在北方。桑蠶吃桑葉，柞蠶吃柞葉，桑蠶比柞蠶小些，桑蠶的殼呈白色，柞蠶的殼是呈黃色，兩種比較還是北方的繭蛹好吃，營養都很豐富都含蛋白質，得來極其不容易。

繭蛹需要放養，有專人保護，它們幼小時就像長條小蟲一樣，非常軟弱，別的動物都可以吃，特別是各種鳥類，因此繭蛹上山前蠶場都要打掃噴藥，以防螞蚊等動物傷害，待繭蛹上山要天天看管，對付小鳥的是洋炮，槍一響小鳥受驚嚇就飛遠不敢來了，有時也在山上做些假人來嚇唬小鳥不來侵害。

繭蛹長成了就開始吐絲把自己安全包在里面，不吃東西，經過三、四天功夫就做成硬殼。

養蠶不容易，得到也不容易，非常珍貴，現在市場上大約五六十元錢一斤，是餐桌上的好食品，我們說雞蛋好吃，它比雞蛋還好吃，那么說一個繭蛹頂三個雞蛋可能有些夸張了，說實話營養豐富含蛋白質很高，又好吃是真的。

笫一次知道繭蛹子是在姥姥家，姥姥家住在山里面，每家每戶都有自已的大山，每家燒柴都在自已的山上解決不能隨便到別人家山上去打柴。

姥姥家有一面山坡是專門放繭用的有不少養繭的大樹，小的時候放署假就會去姥姥家串門同時也去山上去玩看看小繭蟲子，有時天上會飛來許多小鳥專門來吃繭蟲子，姥姥就會用看山的老山炮來轟，怪有意思的。

后來老山炮都上繳政府，山也看不過來了，許多繭蟲都被小鳥給吃了，再以后就不放繭了，放繭的樹也被當柴火燒了。

第一次吃繭蛹子也是在姥姥家，第一次不敢吃，看見它就好像在地里挖出來的東南西北蟲一模一樣，沒事，吃吧很有營養的姥姥說完還做了吃的示茫。我大膽了一個,感覺味道還是滿香的。

繭蛹子是一種高蛋白營養品，它的功能可生津止渴,消食理氣,用于消渴,消瘦,小兒疳積。

對高血壓,血脂,慢性肝炎及營養不良者有益處。特別對免疫系統低下有極大幫助和益處。

據說繭蛹子當中有一種元素對預防癌癥有明顯益處。

但是一次不可多食七,八個都可以。

有魚蝦過敏者最好別吃。

其他網友觀點農村老人說“一個繭蛹三個雞蛋”繭蛹真的有這么好嗎？

農村老人常說“一個繭蛹三個雞蛋”，繭蛹真的有這么好嗎？

很多農村老人社會經驗比較多，經歷了大半輩子的人生，總結出來很多有意思的話語，這些話語的種類很多，有關于氣象預報的，也有關于人生感悟的，也有關于吃喝的，一個繭蛹三個雞蛋就是人們經過多年流傳的關于食材的營養的說法?？赡茉诒扔鞯倪^程中稍有夸張，但是畢竟說明了繭蛹的營養價值很高。

繭蛹，各地的稱呼不同，有的地區稱這種東西是小蜂兒，在我們東北地區一般都稱之為蠶蛹。在我們東北地區，林區資源豐富，所以很多靠山的農民都以養蠶為副業，繭蛹就是家蠶的蠶繭吐絲后留下的蛹體，蠶吐完絲后4天左右就會成蛹，這個時候就要立即采收，否則再過十幾天蠶蛹就會變成飛蛾了。

民間百姓雖然無法準確說出繭蛹的營養成分，但是卻用農村最常見的最有營養的雞蛋作為比喻，來證明繭蛹的營養價值。其實繭蛹含有豐富的蛋白質和氨基酸，同時含有很多微量元素，所以最適合老人和體弱的患者進行滋補。

一直以來，中醫上就認為繭蛹是藥食兩用的食物，古代《本草綱目》中曾記載“繭蛹治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲”的作用，現代科學研究證明，繭蛹中含有8種人體必需的氨基酸，含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，所以是非常有營養的食品。

繭蛹的吃法多樣，最美味的吃法就是將新鮮的繭蛹洗凈，加少量鹽煮熟，晾干水分后一切兩半，用雞蛋液掛糊下油鍋炸，炸制顏色金黃后，撈出復炸，吃起來酥脆可口，美味營養。

繭蛹的營養價值很高，但是有過敏體質的患者最好不要食用，同時需要注意購買繭蛹的新鮮，發現有變色或異味的不要食用。

農村老人常說“一個繭蛹三個雞蛋”，繭蛹真的有這么好嗎？大家認為這個說法有道理么？你們都喜歡怎么吃繭蛹，歡迎大家交流，更多農村精彩，歡迎關注。

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