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如何鑒別正宗的寧夏枸杞?
如何辨別是否是正宗的寧夏枸杞呢? 首先,從外觀來看,寧夏枸杞呈長圓形,其他枸杞如新疆產的則呈圓形。 其次,寧夏枸杞放入水中90%的情況下不會下沉,即使煲湯也依舊漂浮在湯的表面,而產地為青海、內蒙古的則會下沉。
接著,寧夏枸杞的顆粒最大不超過250粒/50g。 最后,從口感上說,寧夏枸杞吃起來甜而不膩,吃下去嗓子眼里有一絲苦,而其他地區的如新疆、內蒙古的枸杞吃下去只有甜膩膩的味道。
到市場上挑選枸杞還有幾招防騙要點教給大家: 枸杞吃起來假如有苦味,則是用白礬泡過的;假如有酸澀味,則是用硫磺熏烤過的。 枸杞的兩蒂假如是紅色,則是被色素浸過,假如是深褐色,則是被硫磺熏烤過。 抓一把枸杞在手里捂一陣后打開馬上聞,假如有嗆味,則是被硫磺熏烤過。
寧夏枸杞的葉通常為披針形或長橢圓狀披針形;花萼通常為2中裂,裂片頂端常有胼胝質小尖頭或每裂片頂端有2-3小齒;花冠筒明顯長于檐部裂片,裂片邊緣無緣毛;種子較小,長約2毫米。
而其他枸杞的葉通常為卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形;花萼通常為3裂或有時不規則4-5齒裂;花冠筒部短于或近等于檐部裂片,裂片邊緣有緣毛;種子較大,長約3毫米左右。
2、枸杞尖處白點辨別
寧夏枸杞尖處大多有小白點,寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。
而其他枸杞如中華枸杞,達不成這種條件,白點少于寧夏枸杞。
3、味道鑒別
寧夏枸杞是甘甜的,吃起來特別甜,但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味,至于打過硫磺的枸杞,味道呈現酸、澀、苦感。
1、看小白點
枸杞尖處有小白點,這個外地枸杞是沒有的,寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。
2、比外觀
寧夏枸杞長扁型→在外觀上,寧夏枸杞鮮果是長橢圓型,干果長扁型,而其他枸杞的則多為短圓型;
3、看顏色
寧夏枸杞的顏色為暗紅色,(當然如果看到有一款顏色十分鮮艷的鎖鮮枸杞,也千萬不要質疑,因為這也是一款正宗、安全、好吃的寧夏枸杞。彌補了自然晾曬和傳統熱風干燥導致枸杞蠟質保護膜破壞,營造枸杞成養流失、色澤暗淡、果形差、易氧化等缺陷,該技術破解了600多年來制約枸杞鮮果制干的行業技術瓶頸,開啟枸杞鎖鮮技術新時代。
4、測比重
寧夏枸杞沖茶多會浮在上面→寧夏枸杞放在透明的開水杯里,一般不會很快沉底;會有80%——90%的上浮率。
5、嘗一嘗
第一看顏色,寧夏中寧枸杞暗紅色,外地枸杞鮮紅色。第二,外觀,寧夏枸杞顆粒相對外地枸杞小點,皮厚。一頭有小白點。第三,味道,寧夏枸杞吃的先甘后甜。外地枸杞糖分高,吃的很甜!第四,寧夏枸杞泡水里上浮率達70%以上。外地枸杞下沉!第五,寧夏枸杞糖分少不容易結塊,不容易變色。外地枸杞結塊,容易變色!
枸杞子是常用中藥,具有滋補肝腎,益精明目之功能,原植物為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實,以寧夏中寧產品質量最優。其鑒別方法為:真品枸杞子類紡錘形,略扁,長6-21mm,直徑3-10mm,表面鮮紅或暗紅色,略具光澤,肉厚,味甜,微酸。市場上常見的偽品枸杞,為橢圓或類球形,兩端略尖,長3-10mm,直徑約5mm,表面無光澤,肉薄,味微甜酸略苦。曾有不法商販用白礬水浸泡干燥的枸杞子,這種偽品對光照射,藥材表面有閃爍的亮點,果實顯胖大,質堅硬,手握扎手,表面有透亮的結晶物,口嘗,有白礬的酸澀味。
好的寧夏枸杞顏色飽滿,顆粒大而均勻,沒有白點和黑疤。放入口中嚼一下,先是甜味,后有一絲澀,營養價值高。選枸杞時可先嘗一下,再用手摸摸看手指上是否有紅色,千萬不要買染色的枸杞。
羊皮筏子從發明到現在已經三百年了,為何只用公羊不用母羊制作?
羊皮筏子,也叫“排子”或“囊”,是一種古老的水運工具。
古時,因為黃河水流湍急、落差大、險灘多,行船有局限性。人們要過黃河或者運輸貨物時,只能靠木船或者木排。有些段落順水而下漂流很容易,但是要逆流而上就沒那么好走了。
人們運輸貨物時,要在上游打好木排或木船,把貨物運輸到下游后,往往是卸了貨也就拆了船,賣掉木材自己回來,這樣一來運輸成本就會非常高。
于是,人們開始尋找成本低并且更加方便的運輸工具。
當時的甘南、臨夏、靖遠等地,飼養著大量的牛羊。而且牛皮和羊皮都十分堅韌,不易被戳破。于是,人們開始嘗試用整個剝下來的牛羊皮制作成皮筏,進行運輸工作。
因為牛羊皮放氣之后堆疊在一起,很容易運回上游在繼續使用,所以很快就被推廣開來,后來也就有了“下水人乘筏,上水筏乘人”的說法,足可見它的輕便。
筏子最初也使用過牛皮,但是由于牛主要還是用于耕種,羊皮材料相對來說就會更多些,所以后來的筏子都采用羊皮來制作。
羊皮筏子是黃河文化的重要組成部分,而這其中的蘭州羊皮筏子還是甘肅的非物質文化遺產,是黃河岸邊人們智慧的結晶。我們知道,過河離不開船,古代有草船、木船、革船、筏子等等,而到了現在,更是有各種各樣的船只,滿足水上客運和貨運的需求。
筏子最初出現在歷史記載中,應該是有革船的形式。革船,顧名思義,就是用皮革做成的船只,通常是馬革、牛皮革、羊皮革中,春秋戰國時期的伍子胥被夫差勒令自殺,他死后,夫差下了這樣的命令:“取子胥尸盛以鴟夷革,浮之江中?!?/strong>這里的鴟夷革就是馬革,將伍子胥的尸體盛放在馬革做成的船上,在錢塘江上漂浮著。
也就是說春秋戰國時期已經出現了用動物皮革而制成的船,漢朝的史籍中,軍隊渡江就用到了馬革船,以及以“革囊”縫制成的船,這時候一般就稱為革船。而在唐朝時期,史籍中出現了皮船的記載,比如以“牛皮為船”,白居易就有“泛皮船兮渡繩橋”的詩句,這說的其實還是革船。
但是唐朝之前的記載中,很少出現羊皮,而到了宋朝,《宋史·王延德傳》載:“以羊皮為囊,吹氣實之浮于水?!?/strong>由此,羊皮和牛皮成為革船最主要的原料,而革船也逐漸改了名字,成為筏子?!肚迨犯濉酚涊d:
“次黃河,夜以革囊結筏自蔡灣渡,破賊皋蘭龍尾山,獲輔臣將李廷玉?!?/p>
這一年是1675年的康熙時期,西寧總兵王金寶領兵攻打進攻蘭州的王輔臣,在渡過黃河的時候,就用到了用革囊結成的筏子,這被認為是羊皮筏子被大量使用的一個明證,距今已經有三百多年的歷史。
當然,真要認真追溯起來,羊皮筏子或可追溯到春秋戰國時期的革船,不過畢竟那個時候是革船,所以只追溯到有明確記載的康熙年間,也未嘗不是正確的。
羊皮筏子看起來極簡單,甚至有些簡陋,但它的技藝并不簡單,是黃河沿岸人們數百年甚至數千年經驗智慧的結晶。羊皮筏子上面部分非常簡單,就是木條簡單的捆綁,而將捆綁起來的木條浮于水面的渾脫才是羊皮筏子的關鍵。
渾脫就是用整個的動物的皮制成的革囊,羊皮筏子的渾脫自然就是羊皮制成的革囊。這個渾脫要求是動物的整個外皮剝下來制成,也就是說殺羊的時候要保住得到的是整個的羊皮,然后將羊皮泡在鹽水中,脫去上面的毛。
脫毛之后,再將羊皮僵硬的部分,比如脖頸處、四肢處等用菜油處理一下,可以變得松軟一些。羊皮還要經過一段時間的晾曬,然后用繩子將四肢和脖頸處扎起來,露出一個小孔往里吹氣,等形成鼓狀的革囊,就將小孔扎起來,這樣就制成了一個渾脫。
追溯羊皮筏子的歷史不僅300年,據相關資料記載:羊皮筏子的雛形出現在春秋戰國時期,公元前500年左右,伍子胥幫助吳王夫差滅了楚國。
相傳伍子胥當時渡河運兵用的就是羊皮筏子。
不過那時不叫羊皮筏子,而是叫“牴夷”,也就是用動物的皮縫制的囊。如此算來,羊皮筏子距今已經有2500年的歷史。
昔者伍子胥說聽乎闔閭,故吳王遠跡至于郢。夫差弗是也,賜之牴夷而浮于江?!獞饑?/p>
這大概就是羊皮筏子的鼻祖吧?
伍子胥那時用的“羊皮筏子”并不成熟,首先剝羊技術不過關,剝下來的不是一張完整的羊皮,中間要用針線縫制而成,這樣就造成了跑群氣露氣的現象,承載的重量不能太多,效果自然大打折扣。
到了宋朝時期,隨著剝皮技術的提高,屠夫割掉牲口的頭顱,然后從這個地方掏空內臟。手法一定要輕柔,不能有刀傷,于是出現了一張完整的羊皮,名曰“渾脫”。意思是整個脫下來,形成一個桶狀。
到了明朝,剝皮的技術達到了爐火純青的地步,歷史上的“人皮燈籠”隨之出現。
明太祖朱元璋把剝皮技術發揮得淋漓盡致,為了懲治腐敗,朱元璋對貪官污吏實行了剝皮實草懲罰。
據說大將軍藍玉就被朱元璋剝下了一張完整的人皮。
羊皮筏子只能用公羊皮而不能用母羊皮制作,是羊皮筏子這項傳統藝術,一代一代的老農守著的一個“硬道理”。黃河地區更是有著一種傳說,羊皮筏子如果用母羊皮來制作,在渡黃河時定會出人命。
羊皮筏子都是用羊皮來制作,公羊皮和母羊皮有什么區別嗎?只能說區別大著呢,這是事關人命的大事,也是勞動人民智慧的結晶。下面容我來解釋解釋。
羊皮筏子,也叫做“排子”或者“囊”,在清朝時期是黃河上比較容易見到的一種運輸工具,到目前為止已經有了300年的歷史。
制作羊皮筏子,步驟雖然不難,但是很吃手藝和技巧。尤其是在宰剝羊皮時,需要從羊頸部剖開口,慢慢地將整塊皮囫圇個兒褪下來,中途絕對不能劃破一點毛皮。因為后面這些羊皮需要吹氣成囊狀,用于水上漂浮。
雖然船舶也是河流上最必要的運輸交通工具,但是黃河水流湍急、落差大,險灘還多,所以行船的局限性很大。
在中國漕運歷史上,一般都會有將貨物從上游運往下游,尤其是黃河地區,羊皮筏子自誕生以來就成為了該地區最重要的運輸工具,因為無論是拉貨,還是渡人。
使用羊皮筏子的老農,一般都是在上游給羊皮筏子充氣裝運貨物,到了下游目的地卸貨之后,再給皮囊放棄,背馱回到上游繼續使用。
其實道理很簡單,就是為了安全考慮。
羊皮筏子最重要的部位,就是筏子底下的皮囊。皮囊是需要充氣才能使用,母羊皮之所以不能用,是因為母羊是需要哺乳的,懷孕或者是哺乳過的母羊皮長期使用很容易會變形。而且母羊皮的乳頭部位有很多的小氣孔,這是渡河中最為忌諱的。
羊皮筏子在黃河上己經有三百多年歷史了,也是人們的主要運輸工具。
羊皮筏,顧名思義是用羊皮做的,而且是農民家里手工做的才可以,現在這門技術的人已經不多了,而且還要在冬季制作皮的質量才好,制作羊皮筏這項工作非常困難,整張羊皮不能遭到破壞,這就考驗宰羊人的技術了,羊身上的味道非常重,剝下來的羊皮制作過程中非常臭的,還需一系列的晾曬過程,而且羊皮筏只能選公羊皮,母羊還不行,因為母羊有,奶奶,這個地方是漏氣的,羊皮筏最忌諱的是漏氣了,所以母羊的皮不宜選用作羊皮筏的。
到此,以上就是小編對于銀川保護膜廠家的問題就介紹到這了,希望介紹關于銀川保護膜廠家的2點解答對大家有用。