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農村常見的羊蛋、牛蛋可以吃嗎，有什么作用？

農村常見的羊蛋、牛蛋可以吃嗎？有什么作用？這些過去殺牛宰羊時候直接扔坑里的下腳料，在很早以前這些牛蛋、羊蛋真的是不吃的，在后來，你懂得，生活條件提高了之后，不再單單滿足于溫飽的需求，而是追求“補”，而牛蛋和羊蛋也被認為是吃啥補啥的“補品”。

牛蛋有雞蛋大小，除掉外面有一次薄膜的內部，煮熟之后是暗紅色的瘦肉模樣，味道感覺和瘦肉差不多，只不過感覺有一股怪怪的味道，但也有人非常愛好這一口，牛蛋也就是牛的睪丸，其實還真的不只是吃上補啥隨便說說，牛睪丸內含豐富的睪丸酮，確實能夠起到滋補的作用，對于中老年腎虛造成的虛虧，有很好的補益作用。

過去有個鄰居是專門賣牛羊肉的，沒事時候我倆老是愛在一起喝酒，這哥們說在以前，這些牛蛋、羊蛋，屠宰之后，直接都是隨手就扔掉，根本沒人吃，現在可不同了，每天都有人專門預約訂購，有了牛蛋、羊蛋打個電話，人家會專門趕過來拿，成為非常好賣的暢銷之物，而且價格還挺高，這牛蛋、羊蛋其實都是具有一定的滋補作用，只不過真的有一股感覺怪怪的味道，即是是在多的調料也很難壓制這種味道，只能說有人專門愛這一口。

現在牛蛋和羊蛋身價倍增，制作方式也是多種多樣，可以燉豬、蒸、炒、切片火鍋、燒烤、油炸、椒鹽等等諸多的方式食用，被很多消費者所青睞，經常食用是對于身體很有益的，能夠起到補腎壯陽的作用，對于男性經常食用，是很有好處的，關于羊蛋、牛蛋的作用和功效還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

要撈這個話題我可就不瞌睡了，誰說不能吃的，絕對能吃而且美味的很。不是普通的美食，燒制的好的話，吃的你忘記自己姓什么了。

我和大家說說我們幾個人吃牛羊蛋的經過，有一年春后，朋友的養頭場有幾個公牛肓肥需閹割牛蛋，請了幾個壯漢幫忙，我也是其中幫忙的一員，閹第一頭的時候幾個人手忙腳亂的，在獸醫的指點下把牛鼻子吊在樹上，用木棒交叉逼住牛的四條腿，那精明的醫生麻利的用手抓住牛的外腎，用手術刀一下刺破了牛蛋的包皮，那牛疼的哞哞直叫，渾身瑟瑟發抖，看的我頭皮發麻。就見那獸醫駕輕就熟的將牛蛋從刀口中一擠出來一個割掉，又一擠再割掉，然后扎好精管，打上藥膏，把刀口縫上就成功了。

這玩藝看似簡單，六頭牛忙的功夫不小，外加八九頭小羊也就要中午了，這時候獸醫的一句話將大家的興致給抬了起來，喊著說中午請大家喝酒吃牛蛋菜。主家娘子大笑著說我可不會燒這東西，獸醫接上話就說我來燒，這玩藝就得趁鮮燒制才好吃。

說干就干了，獸醫從地上拾起牛羊蛋沖洗干凈，用刀劃開放在開水中稍煮一會后撈出，剝去外皮和內筋皮，沖洗后切成片狀?？床怀鲞@老家伙手藝不賴呀，誰知他自己說是經常吃的，知道怎么燒作，他用鮮紅的辣椒切碎和油下鍋爆炒，然后投入薄片牛蛋放入佐料，翻炒中那鮮香直入鼻腔。

一會功夫兩大盤的爆炒牛蛋和爆炒羊蛋就好了，一桌人坐下來到上小酒吃上炒菜，果然不同風味，個個稱贊好吃，這時候獸醫才細說吃牛羊蛋必須要趁鮮，要辣才有勁。鮮有營養辣有串勁，喝酒不能多，二兩就行可以行血氣，這樣才叫大補，經常吃有益強身。

聽著他說的頭頭是道，加上菜品的猛辣和小酒的作用，也許是酒精的作用，那天幾個人個個都精神充促。

事后自己單獨的冷靜的思考一下，卻得這牛羊蛋雖有古中醫的補身說法，但是并沒有民間傳說的神奇，即使有點烈勁，大概也是食材和酒精的作用吧。至于補腎益氣方面有一點的，但是男人食用后的猛勁那都是人們想象出來的笑話，是不可信的。

農村常見的羊蛋、牛蛋可以吃嗎，有什么作用？

農村常見的羊蛋、牛蛋，還有雞公蛋，一般都是指睪丸，均是從公羊、公牛和公雞體中取得?？梢猿裕哂凶萄a壯陽，強身健體的效果。

在農村家庭，或多或少都有養殖家禽、家畜的習慣，于是，就經常會遇到閹割雞、羊、牛等。尤其是雞公蛋最為常見，我們也叫“雞腰子”。

每次閹雞都是幾十只一起閹割，一只雞兩個睪丸，閹一次就是幾十個雞腰子，可以煮雞腰子湯，那可是一道美味，對女人有養顏的功效，對男人可以補腎，治療腎虧。

在農村素有“吃啥補啥，像什么補什么”的說法，所以無論是雞睪丸還是羊、牛的睪丸，農村人都視若珍寶，食用方法一般都是燉湯或者以其他藥材搭配煮食。最常配的就是當歸，有補氣健腎的作用，所以藥用和食用價值都很高。

雞公蛋吃起來沒有太大的腥味，而羊蛋、牛蛋就不同，腥氣味重不說，還有一股子尿騷味，所以有些人更喜歡烤吃或者加料爆炒。

在做的時候，可以參照腰花的做法，先切片用流水清洗，或者泡在清水里，加入姜片去腥，或者加入白果仁、蝦仁等一起燉煮。

有中醫藥書記載，雄性動物的睪丸含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素及鈣磷鐵等營養物質，屬增進性功能的上乘食料珍品。怪不得現在好多人都喜歡找動物的“蛋”和“鞭”吃呢！

如果你身邊有雞公蛋、羊蛋或者牛蛋，不必顧慮，可以放心吃哦。

農村常見的羊蛋、牛蛋可以吃嗎？有什么作用？

當然可以吃了，我養羊的時候吃了不少羊蛋，我覺得非常好吃，但有些人因為礙于羊的膻味不是太適應那種口味（而且羊蛋越大，膻味越重），牛蛋只吃過一次，是煲湯的，還是吃完后朋友才跟我說那是牛蛋。

農村羊蛋主要來源是：養羊戶在育肥肉羊前將不留種用的公羊閹割掉，羊蛋就是閹割后的副產物，羊蛋其實是羊睪丸，也叫羊石子，羊外腎各個地方因為風俗習慣不一樣叫法也不一樣

羊蛋做法很重要，不會弄會把一盤好的食材給毀了，下面我說一下具體我的做法：

先要把外面的精索和二層包衣那層皮去掉，里面那層鞘皮千萬不能弄破，然后放在水里浸泡2-3次，中間能換一次水更好，一方面可以清楚血水另一方面可以去除膻味。然后放在白水里鍋里煮熟撈出，切片，然后大家就可以自由發揮了，隨便是白切，還是煲湯，還紅燒都可以我都吃過。

關于羊蛋的作用

羊蛋最早藥用價值的記載見于李時珍的《本草綱目》稱能治“腎虛精滑”，主要功能是補腎，益jing，助陽。用于腎虛，腰膝酸軟等。

但是我吃了好像效果沒這么明顯，不知道大家吃了感覺效果如何？歡迎大家討論

在內蒙古的牧區，吃羊蛋是很容易的事。每年的春天，要給頭一年冬天產下的公羊羔騸蛋(留作種公羊的當然不會騙蛋的)。每戶牧民家一般要騸一百只左的公羊羔，割下的羊蛋也不少，有十幾斤吧。

羊羔蛋的吃法牧區只有一種吃法，既簡單味道也很美。先將羊蛋用清水洗凈，再放開水鍋中汆一下，目的是讓羊蛋緊實，否則羊蛋在切開時肉質會散開。將汆過的羊蛋一切兩半，小的可以不切，鍋中放油，燒熱放花椒蔥蒜，待燒出香味時將羊蛋入鍋翻炒幾分鐘撒一把蔥花即可出鍋食用了。

羔羊蛋特別鮮嫩爽口，入口象豆腐，細品嫩滑，既象羊肉味兒，又不象羊肉味兒，很獨特的一種味道。牧民們說，香就香在這是活肉，因為兩三小時前羊蛋還在羊身上吶！

成年的種公羊，也就是配過種的公羊，這種羊蛋牧民是不吃的，因這種羊蛋臊味兒特別大。但在城市的燒烤攤上，或酒店餐桌上是會有的，而且價位不低。不知商家經過怎樣的處理，既不臊還很嫩滑味美。不過，牧民們是無論如何也不吃這種羊蛋的，城里人卻當這是上等美食，既好吃，又補腎。

羊蛋究竟能不能補腎，這我不清楚，不過多數人認為對腎好。我在牧區見過十幾歲的女孩子長出像同齡男孩一樣的毛茸茸的胡須，牧民們告訴我這是吃羊蛋多了。我想，羊蛋里雄性激素豐富，這一點是應該肯定的。

以前到牧區下鄉，等上騸羊羔時，我吃過幾次，留給我的記憶是美好的，至今還記得那美味，可惜現在是很難吃到了。

到此，以上就是小編對于保護膜直刀廠家的問題就介紹到這了，希望介紹關于保護膜直刀廠家的1點解答對大家有用。