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河北哪些小吃比較有名？

朋友，作為一個吃貨小編的終極理想就是吃遍全天下的美食千里之行始于足下先從大河北，開吃今天特意搜羅了河北各地市的經典小吃與吾道中人共勉！

河間驢肉火燒，產地河間地區。

京東肉餅，產地香河地區。

保定驢肉火燒，產地保定地區。

承德御土荷葉雞，產地承德地區。

大名二毛燒雞，產地邯鄲地區。

正定馬家鹵雞，產地正定地區。

邢臺道口燒雞，產地邢臺地區。

趙縣薜家燒餅，產地趙縣地區。

唐山棋子燒餅，產地唐山地區。

承德南沙餅，產地承德地區。

要說河北名小吃，張家口的蔚縣是個匯聚地。蔚縣小吃名揚四海，有黃糕、糊糊、饸饹、涼粉、茶湯、豆腐干、甜糊糊、糖麻葉、花椒餅、大杏干……連咸菜都分好幾種，有爛腌菜、三春菜、腌大白菜、腌圓白菜、腌洋姜、腌黃瓜、腌豆角、腌西紅柿……蔚縣小吃，令每一個來蔚賓客都留下深刻印象。

蔚縣大杏干

蔚縣涼粉

蔚縣豆腐干

蔚縣黃糕

蔚州古城

暖泉古鎮

激情四射打樹花

蔚州古城古韻美食之旅：0313--7235995

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說到河北的特色美食真的是數量特別的多，像河北地區的美食還是以我國的北方飯菜為主，而其中還是以面食為主，畢竟我國的北方地區是小麥主產區，像當地有名的棋子燒餅、定州燜子、驢肉火燒、河北特色燜餅、驢打滾兒等都是當地比較有名的美食。

再就是河北柴溝堡的熏肉，承德的八大碗，三河的小熏雞，唐山劉美燒雞，三河豆腐絲，高碑店豆腐絲，白洋淀雙黃蛋，廊坊扣餅，醬汁瓦塊魚，白肉罩火燒，滄州冬菜，萬字扣肉，鮮花玫瑰餅，烙糕，李連貴熏肉大餅，四條包子等。

還有就是自己比較喜歡吃的滄州獅子頭，味道也是特別的好吃，記得小時候看神醫喜來樂里面的那個紅燒鐵獅子頭，自己就特別的喜歡吃，后來嘗過滄州的獅子頭，味道真的是和自己想的還是挺像的，有機會的話可以來河北游玩外加嘗嘗當地的美食。

東光縣的粉嘎巴，歷史久遠，酸甜可口，老幼皆愛吃，有玻璃嘎巴，糖醋嘎巴。相傳宋時狀元張綁昌把他獻給微宗皇上，皇上吃了，"大大的好吃"封為城相。只可惜這道名吃沒有傳揚出去罷了。

河北10大中國地域名小吃公布，石家莊缸爐燒餅、石家莊熏肉、牛肉罩餅、羊湯、熏雞、驢肉火燒、河北包子、棋子燒餅、邯鄲豆沫和鞋底燒餅上榜。

近日，經中國烹飪協會專家組綜合認證，全國310個小吃入選首屆“中國地域十大名小吃”。此次地域名小吃以省為單位，每個省評選十個，石家莊有兩家入選，看看哪個最讓你“牽腸掛肚”。

石家莊缸爐燒餅

缸爐燒餅，石家莊地區特色小吃之一，和面、火候、手藝處處有講究。用缸制作食品是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆，別有風味。

棋子燒餅。河北唐山的特產，因為形似小小的棋子，故而得名。我覺得這種燒餅類似江南等地的“蟹殼黃”，外表酥脆，內餡夾著梅干菜和咸肉等等。河北的棋子燒餅像零食，一口一個，十分香脆。

豆沫。河北邯鄲的著名小吃，這個有歷史源頭，傳說源于春秋戰國時期?！妒酚洝げ牧袀鳌份d：“武王已平殷亂，天下宗周，而伯夷、叔齊恥之，義不食周粟，隱于首陽山，采薇而食之。”豆沫簡單點來說，就是米粥里放入青菜和搗碎的黃豆沫兒，吃起來口感像咸粥。

白運章包子。河北保定的老字號，類似天津的“狗不理”。白運章以牛肉包子最為著名，其特點是皮薄餡足，回味無窮。

香河肉餅。河北香河縣的特產，用肉餡拌上菜餡，裹起來，攤成薄餅，再用油煎，鮮香軟膩，又像菜，又像主食。

驢肉火燒。最后壓軸的是河間的驢肉火燒。人們常說，天上龍肉，地下驢肉，可見驢肉多么地高貴?；馃鋵嵕褪敲骘灒瑢Ⅺu制好的驢肉夾起來，便是一道著名的河間驢肉火燒。

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