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能不能用一種美食讓大家知道你在哪座城市?
大家好,我是喂食家,是一個喜愛美食,接地氣實戰經驗豐富的餐飲業內人士,喜歡美食的請關注我,感謝點贊,很高興可以回答這個問題
燒鵝是粵菜中的一道傳統名菜,它以整鵝去翅和頭烤制而成。成菜腹含鹵汁,滋味醇厚。將燒烤好的鵝斬成小塊,其皮、肉、骨連而不脫,入口即離,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。若是佐以酸梅醬蘸食,更顯風味別具。
當然是內?蒙?的?烤?全?羊?了[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]
?內蒙烤全羊是蒙古族傳統名菜,為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴;烤全羊起源于西北游牧民族,是蒙古民族的餐中之尊。
?內蒙烤全羊,以前只供蒙古貴族享用,是上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時??救蛴靡哉写鹳F的客人的珍饈佳肴,一般牧民根本吃不到的烤全羊。
???內?蒙?烤?全?羊?為?武?漢?熱?干?面?加?油?!?
?
有兩種美食,只要我說出來,很容易猜到我是來自哪座城市了,它們都上過《舌尖上的中國》,現在也是風靡全國的網紅美食。
第一種:
中間是火山,四邊是大海,海里寶貝多,等人撈上來。
它現在紅遍了大江南北,不少明星都投資開了連鎖店。
通常一個人不會去吃它的,人越多吃著越有氣氛。
吃它必須配上甜品或者冰啤酒??,否則吃上兩口你就會滿頭大汗[靈光一閃]
第二種:
它價格特別便宜,男女老少都愛吃。
我們一日三餐都可以吃它,事實上很多人的早餐就是它。
前段時間,肖戰回來吃了它,上了熱搜,據說那家飯館現在擠破了頭,老板娘因為生意太好,一度想要關門謝客[捂臉]
紅燒肥腸,被有的人視為人間美食,有的人卻避而遠之。
有一個地方,被舌尖上的中國導演陳曉卿先生贊譽:這里的肥腸好吃到流淚,是全世界肥腸的故鄉
有一個地方,這里的老百姓,把肥腸撈飯作為早餐
有一個地方,被稱為李白的故里,但不知道李白當年吃不吃肥腸
這個地方不論是路邊小店,還是星級酒店,都必須賣的一道菜,就是燒肥腸
今天的這個城市,既在傳播李白文化,也在售賣紅燒肥腸,還有燒肥腸用的中壩醬油,
也是這個城市的代言人
這里就是 四川江油市(也稱中壩)。這個城市有一個名人:李白,兩個名食:江油肥腸,中壩醬油。
很多來江油的外地游客都愛問:“江油人為什么喜歡吃紅燒肥腸?”據社科界的專家考證認為,江油這種獨特的飲食風俗與其特殊的地理環境有關。
江油北部地區多高山,村民時常需要上山去從事砍柴、伐木、燒炭、采藥、打獵等重體力勞動。而改革開放以前,農村經濟十分落后,村民普遍買不起肉。但為了補充體力,村民便把豬大腸等下水料買來加工,這樣做,一是可以補充脂肪和蛋白質,以彌補重體力勞動的熱量消耗;二是豬下水的價錢比較便宜,用紅燒的方法烹調后肥腸的味道偏辛辣,吃了可以抵御山中的寒濕之氣。
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