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大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于普寧保護膜廠家的問題,于是小編就整理了2個相關介紹普寧保護膜廠家的解答,讓我們一起看看吧。
海鮮粥怎么做?
海鮮粥是港臺菜菜譜之一,以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為制作主料,海鮮粥的烹飪技巧以煮為主,口味屬于咸鮮。
平常聚餐吃宵夜,海鮮粥就是一個很好的選擇,其實海鮮粥有多種做法,大家都可以根據自己的愛好去制作海鮮粥,下面就交給大家幾個美味的海鮮粥制作方法。
主料:大米 蝦仁 干貝 香菇 玉米粒 豌豆粒
輔料:蔥 姜 鹽 白胡椒粉 香油
做法:
1. 大米用水泡1個小時左右,米粒變白后瀝干水,加入少許油拌勻,放入冰箱冷藏
2. 準備好各種配料,香菇和干貝要提前泡軟
粵菜中的海鮮粥底味是米香,要用一年以上的陳米,不同于北方粳米粥用新米,陳米需要一個小時以上的浸泡,然后取三分之一椿成半顆粒狀。然后兩種米上加50克花生油拌勻備用。干香菇水發、干貝用姜蔥和料酒浸泡10分鐘后上鍋大火蒸三十分鐘。米下鍋三倍的水大火煮開,放入干貝及蒸出的汁,基圍蝦、海蟹、墨魚等食材,大火再次開鍋后放入改刀成米粒大小的香菇碎后改小火。開蓋小火煮十五分鐘,放少許鹽、雞精、胡椒粉。出鍋后放芫荽、浙醋和普寧豆漿。
砂鍋放水燒開,珍珠米洗好,水沸騰放米,用勺子攪拌,防止粘鍋,蟹洗凈處理腮,蝦去頭,從背部開刀,挑去蝦線,米煮開用勺子不停攪拌會更使粥更粘稠,然放入蝦蟹,加入鹽,白砂糖,胡椒粉,蠔油,料酒,雞粉試味。最后淋上麻油,少許色拉油即可。《食材放入粥中煮最好不超十分鐘,這樣的鮮味剛剛好》
海鮮粥煮得好不好吃,除了講究食材搭配之余,還要把握好食材用量和煮粥的火候,幾個方面都把握好才能煮出一鍋美味的海鮮粥!
首先給大家分享幾個重要的小竅門:
1、泡米:米下鍋前最好先用冷水浸泡15分鐘左右,讓米粒膨脹、煮出來的粥口感更佳!
2、煮開水再下鍋:可以節省煮粥的時間,也不容易粘鍋。
3、燜煮:第一次煮開鍋后,關火蓋上蓋子燜焗,能快速促進米粒熟軟。
4、火候:大火煮開后要轉小火煮、小火慢熬煮的粥很香!
5、攪拌:煮的過程要經常攪拌,攪拌可以讓粥變得更佳濃稠。
6、食材一定要分開下鍋,下粥的多種食材不同、下食材的順序也不同。如果所有食材一起下鍋,很可能大米還沒煮熟軟,某些食材就已經煮爛掉了;又或者是不同的食材在長時間燜煮過程中相互串味,這樣就吃不出食材本身的味道。
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食材準備
大米粥適量,大閘蟹一只,蝦仁50g,魷魚50g,料酒,姜,香菜,白胡椒
準備工作
1.螃蟹洗凈去腮,切塊待用。
2.蝦仁洗凈,將蝦線去掉,用鹽和料酒腌一下
3.魷魚洗凈切小段,同樣用鹽和料酒腌好
4.姜切絲待用
開始煮粥
將粥放入鍋內(最好是砂鍋),放適量鹽,滴幾滴植物油,將一半姜絲和螃蟹放入鍋內,煮15分鐘。
放入蝦仁、魷魚,繼續煮十分鐘,直至肉熟透。出鍋前放入胡椒粉和另一半姜絲,一碗香噴噴的海鮮粥就做好啦。
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謝謝邀請,海鮮粥的做法還是比較簡單的,我在這里分享個快速制作海鮮粥的方法。
1.首先大米洗干凈放入高壓鍋中燒成粥,用高壓鍋壓比文火慢燉要快的多,粥煮好后放一旁備用。
2.將所有食材處理干凈,常見的海鮮粥通常有螃蟹、大蝦、蟶子、什么的,我們就要把螃蟹去殼去尾去腮,大蝦去殼去沙線,蟶子要把沙子洗干凈,姜切絲,芹菜切末、香菜切斷。
3.把粥轉入砂鍋粥中煮開,下姜絲,先放入難熟點的食材煮熟,一般5分鐘就可以了,然后再把容易熟的放進去煮個一兩分鐘,放鹽調味,再把芹菜末和香菜末放進去攪拌均勻即可。
海鮮粥大致就是這樣的做法,具體可以參考下面這個視頻,如果你有什么意見或者問題,可以私信問我哦 視頻加載中...
黃魚除了炸、還能怎么做?
很高興能回答這個問題
黃魚刺少,肉質鮮美,營養豐富,做法也是多種多樣,下面說說我平時的做法,希望大家喜歡
1:黃魚一條,魚身改刀用料酒、蔥、姜腌制半小時備用
2:熱鍋涼油把魚煎至兩面金黃撈出備用
3:姜切粒,蒜切粒,熱油炒香
4:放一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一點點醋,一勺白糖,一碗水,大火燒開放入魚煮十分鐘
5:把魚撈出,剩下的湯放點香油,青豆,玉米粒,胡蘿卜粒煮兩分鐘,放水淀粉勾芡淋到魚身上
我是大胖二胖,謝謝大家,希望大家多多支持
到此,以上就是小編對于普寧保護膜廠家的問題就介紹到這了,希望介紹關于普寧保護膜廠家的2點解答對大家有用。