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小米都可以做什么食品?
小米含有豐富的營養物質和維生素,特別適合老人和小孩,孕婦在生產后也常用來補充體力,是家庭常備的一種粗糧。小米的吃法也多種多樣,常見的有小米粥、小米鍋巴、小米糕,還可以和糯米一起包粽子,下面列舉一下幾種以小米為原料做的美食吧。
南瓜小米粥營養豐富,做法簡單,南瓜去皮切成小塊,和小米一起加水煮,有些小米是免洗的,如果不放心可用清水沖洗一遍,小火煮至軟爛即可出鍋。南瓜的香甜加水小米的清香,軟糯香甜回味無窮。
沒有嘗試過做鍋巴的朋友,一定會覺得在家做鍋巴是一件很麻煩的事,其實做法也很簡單。
1、小米用水淘洗干凈,加足量的清水侵泡24小時,用手一捻就碎即可。
2、小米不用瀝干,帶點水分,用搟面杖把小米搟碎,顆粒太大會影響口感。
3、加入面粉、雞蛋、鹽和少許胡椒粉,用手揉成面團,包上保鮮膜醒發10分鐘。
4、搟成薄薄的片,切成2cm左右的正方形,案板記得撒上面粉,防止粘連。
5、油溫七成熱時候把切好的鍋巴放進去,小火慢炸。
6、炸至金黃撈出,撒上胡椒粉、椒鹽粉。
小米都可以做什么食品?
可以熬粥,可以做窩頭,還可以做面餅,發糕
,絲糕等等...接下來教你們一塊面餅的做法
第一步:把200克的小米泡兩小時備用
第二步:把小米放入碗中,加入兩個雞蛋攪拌
第三步: 加入150毫升純牛奶 攪拌一下
第四步:把小米打成汁 加入1克酵母18克白糖
攪拌均勻再加入80克糯米粉,攪拌均勻
然后再加入60克普通面粉 ,攪拌均勻
蓋上保鮮膜,讓它醒面半個小時
小米都可以做什么食品?
大家好,我是食養小廚,很高興回答您的問題,對于這個問題,我的答案是:
小米是常見五谷雜糧的一種,我們常用它來做小米粥、或者雜糧飯、小米米糊等,不過,我們吃的最多的還是小米粥。
今天我要分享小米的另外一種做法,用它來做餅,也很好吃,具體做法如下:
【食材】:小米,雞蛋,胡蘿卜,小蔥
【調料】:鹽,雞精
——【做法】——
①:小米用電飯鍋提前蒸好,做出來的小米是粒粒分明,跟蒸白米飯是一樣的。
②:蒸好的小米放涼打散,胡蘿卜切成絲,小蔥切碎,雞蛋打散放入裝有小米的盆中,并加入上述調料。
③:電餅鐺提前預熱,盤中刷少許油,放入調好的小米糊糊,煎至兩面金黃,即可出鍋裝盤啦。
用小米來做餅,除了用蒸好的小米,其實,把小米提前打成糊糊,也可以烙餅,以上就是我對"小米都可以做什么食品"的回答,喜歡我的答案,可以點擊關注哦。
小米屬于人們生活中最最常見的一種粗糧,其中的蛋白質,脂肪,碳水化全物這幾種主要營養素含量都很高,
小米除了熬粥外,這些吃法也更受歡迎
發糕,小米粉加入葡萄干、酵母、白糖加入適量清水攪拌均勻,直接放入電飯鍋蒸50分鐘就好了
小米蒸排骨,排骨和小米腌好后,鍋內煮開水,放入裝好的食材的碗,大火燒開,轉小火蒸40分鐘左右
小米鍋巴,將小米入鍋蒸熟,搟成兩毫米左右的薄片,然后炸至金黃就好了
小米煮粥是最補的吃法,所以,也被叫做“代參湯”
誠邀,大家好,我是頭條美食作者:蜜豆美食!小米最常見的就是用來熬粥了,但是小米除了熬粥,我覺得小米最好吃的做法就是做小米丸子了。小米丸子不僅美味,而且非常漂亮,用來招待客人真的倍兒棒。我給大家說一下小米丸子的具體做法吧。
食材:小米、雞胸肉、香菇、嫩豆腐、小蔥、紅甜椒、大蒜、生姜
調料、鹽、胡椒粉
步驟:1、把小米泡2小時,然后把雞胸肉、大蒜、生姜、小蔥的蔥白部分一起剁成肉泥。香菇切成末。紅甜椒切成小丁,蔥葉切成蔥花。
2、把香菇和嫩豆腐放進肉泥碗里,然后加入一些鹽、胡椒粉、淀粉一起攪拌均勻。然后用手捏出丸子,放進泡好的小米里滾一圈。裝進盤子里。然后每個丸子撒上一點紅甜椒
3、水開以后把丸子放進去,蒸20到30分鐘左右就可以出鍋了。丸子大小不同,蒸的時間也就不同。出鍋后的丸子撒上一些蔥花就完成了。
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