陽泉透氣保護膜規格 透氣膜價格
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陽泉盂縣有什么好吃的美食?
今天為大家介紹一個大家都沒有吃過的盂縣美食--黃瓜干。
說其黃瓜干,大家肯定覺得小編說的是平定的黃瓜干,平定黃瓜干已經名聲在外,還是當年的貢品,小編不說了。之所以要說盂縣的黃瓜干,主要是指的盂縣人自家做的黃瓜干,雖然不會買賣,但吃起來卻十分清脆、爽口、香醇,“龍筋”之譽盂縣黃瓜干也可稱的上。
盂縣的黃瓜干主要就是每年夏天,農民將新鮮的吃不了的黃瓜收集起來,經過浸泡、焯水、陰干、著色味等一系列工序制作而成,然后放到冬春時節食用。這些黃瓜干富含人體必需的維生素、多氨糖、氨基酸等多種營養成分,在春秋時節食用,不僅能夠滿足對蔬菜的需求,還僅能促進腸胃蠕動,降低膽固醇,防止冬天春天因缺少蔬菜瓜果而造成的營養短缺,是當地農民冬春時節打牙祭的美食。
看了大家的回復都挺好的,我說說我的建議吧,土生土長的盂縣人,現在外打工,特別想念老家飯。玉米面酸菜饸撈,燙面角子,窟磊配上盂縣特色土豆擦絲辣椒,紅綢飯,菜稠飯,玉米面酸菜涼粉,紅豆湯,海帶土豆片肉哨子拉面,棗介糕,黃兒,餅則,芥末涼拌油麥河撈,豬頭肉水菜,羊肉炒油麥窩窩,還有火鍋子,等等,這些都是家常能吃到的[玫瑰]
說到山西,人么一想起的就是山西的面食,品種之多,讓人眼花繚亂,而吃起來更是雖然只是由面粉制成,但是吃起來也是爽滑勁道,讓人吃了再也不想吃其他地方的面食。但是在山西有這樣的一個地方,雖然也是以面食為主,但是其他的美食,同樣讓人聞之香氣,再也不想回來,只能夠說一句,好吃極了。這里就是山西盂縣。
盂縣,屬于山西省陽泉市,位于山西省東部,地處太行山西側,這里最負盛名的大概就是這里的花椒和土豆了,所以當地人也就能夠用物至極,用土豆能夠做出來各種各樣的好吃的。土豆絲餅,顧名思義就是用土豆搓成絲然后做成的餅。這種餅只是稍微裹了一點面粉,但是等出鍋了卻是讓人吃到再也不想吃其他餅,外層是脆的,焦黃酥香,加足了油的土豆絲餅吃起來更是外表酥脆,內里卻是軟糯糯的香甜,簡直是吃起來爽到不要不要的。
還有各種各樣的好吃的,這里也盛產玉米棒子,所以這里的玉米也是軟糯糯的,吃起來也是一個接一個,還有莜面栲栳栳等各種各樣的地域特色小吃,想起來,口水都流了下來了。
山西陽泉盂縣美食特產十分豐富,好吃的多的不行,壹周君親嘗的有莜面河撈和莜面窩窩,這是是盂縣的小吃。
河撈就是用莜面做成的面條,面條勁道十足,爽滑可口,將面條加上當地特產的芥花,再加上山西特產的老陳醋,加入黃瓜絲或綠豆芽涼拌即可。
莜面窩窩的吃法是將已經蒸熟晾涼的窩窩切成薄片,待油燒到八成熟時放入蔥,姜,熗鍋,待窩窩片充分加熱后,澆入蒜醋汁,翻炒幾下即可出鍋。
還有好吃的仙人紅薯,陽泉市盂縣仙人鄉的特產。仙人鄉海拔低、積溫高、土地透氣好,這些獨特的地理,成就了仙人紅薯的優良品質。仙人紅薯獲得無公害農產品認證。仙人紅薯是農產品地理標志保護產品。盂縣仙人鄉獅子神村海拔低、積溫高、沙土地透氣好,這些獨特的地理和氣候條件成就了貞祥紅薯種植專業合作社紅薯產品的優質。這里的最最甜口!
作為盂縣歷史悠久的地道中藥材,盂桔梗這種具有鄉土氣息的草本藥材正被越來越多的人所熟識。桔梗,別名白藥、和尚頭,為多年生草本植物,野生于草叢中,一種中藥材還是盂縣的十大特產之一。
棗介糕,對于盂縣人來說可以算得上是家喻戶曉的美食。每逢結婚這樣的大事,每家每戶的飯桌上,都缺少不了這一道美食!
其實,棗介糕和年糕相差并不大,而且都是粘粘的那種,只是主料不一樣而已。棗介糕是用黃米面做的,而年糕是用江米面做的。
陽泉市盂縣張大虎月餅是當地老字號月餅,數代人做月餅,鄉親們總會到這里加工月餅,這里加工的月餅獨特味美,加工程序精細,原料天然,是百姓最喜愛吃的美食之一。月餅采用水面包油面等工藝,餡兒是核桃仁等配料,酥香可口,贊不絕口
要說起盂縣的美食,那可就是特別有當地飲食特點了,先列舉幾個讓大家了解一下:
1、豆角土豆糊糊,用土豆和豆角還有面粉在鍋里熬制,熬成固定狀的,然后夾上沾上特別熬制的辣椒,那真是一個美味??;
2、山藥絲餅,土豆擦成絲,不加水,加一點面粉攪拌在一起然后烙成餅,色澤金黃,沾上辣椒,味道更棒!
3、紅綢飯就土豆絲,這個美食就更常見了,盂縣的大街小巷每天早上都會看到有人推著車叫賣早餐,而早餐就是一盒熱騰騰的紅綢飯和噴香的土豆絲菜,來一碗,一天都有精神!
4、南瓜蒸餃,盂縣人一般又成為“燙面餃子”,以南瓜和豬肉為餡,再用開水燙過面包成餃子形狀上鍋蒸熟,沾上辣椒,肯定會獲得無數個贊。
5、紅棗黃米面糕,當地人稱為“棗介糕”,這是一道喜宴上必不可少的美食,黃米面和紅棗相間,蒸熟,甜糯軟勁就是這道菜的精髓。
初次之外還有羊肉栲栳栳、油糕、炒不爛、莜面魚、紅豆湯,都是讓盂縣人一聽就流下口水的美食,你還不趕緊來嘗嘗?
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