金華市保護膜膠帶 金華市保護膜膠帶廠家
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痛心!隔夜木耳致東莞一女子身亡,我們應該如何正確吃木耳?
痛心!隔夜木耳致東莞一女子身亡,我們應該如何正確吃木耳?
據東莞時間網消息,5月19日東莞市一位 34 歲的年輕媽媽,將木耳浸水泡發5~6小時后煮熟食用,隔天繼續吃剩余木耳,然后噩夢就開始了!她身體開始出現各種不適癥狀:惡心、嘔吐、腹痛、拉黑便等;隨后該女子被送進了東莞市中醫院ICU治療,醫生判斷為急性肝功能衰竭,考慮到高昂的醫療費用,女子隨后被家人轉送至老家保守治療;但由于毒素引發身體各器官衰竭,最終搶救無效不幸身亡。經疾控中心初步調查及檢測,判定為米酵菌酸中毒所致!
木耳,又叫云耳、桑耳,是我國非常常見的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營養價值幾乎可以與動物性食物相媲美,其含有極其豐富的鐵、維生素K等微量元素。同時,木耳是一種傳統菌類食材,正常食用一般是沒有問題的,而食用木耳造成中毒的原因之一,就是由于泡發木耳的時間不當!
木耳本身并沒有毒素,但如果它在水里泡的時間過長,再加上空氣潮濕、周邊環境不干凈等因素,使木耳本身攜帶的“椰毒假單胞菌”在適宜條件下就會大量繁殖,從而分泌出劇毒的“米酵菌酸”。據統計,在水里泡了24小時的木耳所含的“米酵菌酸”,比在水中只泡了1小時的木耳所含的“米酵菌酸”,要高出 2700 多倍!泡發木耳的正確“姿勢”是:用常溫水,黑木耳至多泡發 3~4 個小時,白木耳的膠紙比黑木耳相對要多,所以泡發時間可以適當長一些。需要特別提醒的是:泡發好的木耳在冷藏條件下,保存切勿超過24小時,否則就不能繼續食用!
木耳雖好,但是并不是任何人都可以毫無忌憚地食用的,有些人就不適合食用或必須少食用木耳。有出血性疾病、腹瀉的人應該不食或少食木耳;而對于孕婦來說,則不宜多吃。夏季氣溫高,放置比較久的食物特別容易發霉、腐爛、和變質,所以大家需要特別注意飲食安全問題。尤其是一些中老年人,因為是從窮日子過來的,養成了非常好的“儉樸”習慣,不舍得浪費一點糧食和菜蔬;但是對于已經腐爛變質的食物切勿由于“太會過了”,而誤食中毒,特別是木耳之類的菌生食物,更要學會科學食用方式方法,不要大意之下,釀成“一失足成千古恨”的悲??!
綜上所述,筆者認為,在夏季,食物特別容易發霉變質,成為有毒的東西,這個時候就不必要“太會過了”,而舍不得丟掉,尤其是木耳這種食材,更要注意科學食用的方式方法,切勿因小失大,造成不可挽回的人間慘??!
其實木耳本身并沒有毒素,但如果它在水里泡的時間過長,再加上天氣潮濕、周邊環境不干凈木耳本身攜帶的“椰毒假單胞菌”就會大量繁殖,分泌出劇毒的“米酵菌酸”。木耳泡的越久,菌落總數數量越多!泡了24小時的木耳所含的細菌,比只泡了1小時的木耳高出2700多倍!
近日,在廣東東莞,一名34歲女子吃完泡發后的木耳中毒后送醫搶救無效死亡,原因是這名女子長食用了隔夜泡的木耳,這名女子在食用木耳后開始出現各種不適癥狀,惡心、嘔吐、腹痛等等,后來在她的血液和尿液里面都檢測出了米酵菌酸毒素,最終導致引發身體各器官衰竭,不幸身亡。
那么木耳泡多久才合適而不至于發生食用的危險呢?
1、其實可以根據不同的泡發方法決定泡發時間,家常泡發木耳一般用涼水浸泡,這種方法能夠讓木耳慢慢吸水,但泡發的時間相對較長,需要3—4小時左右才能泡好食用。
2、若是碰到非常著急做菜的時候,就可以采取熱水泡發木耳的方法,這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發。
3、最后有一種快速的方法,就是采用溫水+保鮮盒泡木耳的方法,具體做法是將木耳放置在保鮮盒中,注入20~25℃的溫水,只需要3—5分鐘即可。
這名女子的事件讓人惋惜,同時也讓人警醒,夏季是食物中毒的高發期,大家平時一定注意發泡時間和方法,若發現泡過的食物已經發黏或者有味道,一定要及時倒掉,不要心存僥幸進食,夏季食物問題頻發,大家一定要注意飲食衛生,保障自己的健康!這既是對自己負責、同時也是對家人負責的態度!
令人痛心的消息!一年輕女子吃黑木耳居然中毒身亡!
日前,廣東省東莞市松山湖產業區發生一起悲劇,一名來莞務工的34歲女子在公司宿舍食用了隔日黑木耳后出現惡性,干嘔等癥狀,被家人緊急送往中醫院治療。
因為病情迅速惡化,女子最后被送入重癥ICU治療,考慮到高昂的費用,她最終被家人送至老家治療,終因多功能衰竭經搶救無效死亡。
據這位女子的老公張先生陳述,妻子每天在ICU花費要2萬左右,僅僅三天已花了四萬多。張先生介紹,自己因燒傷失去了勞動力,膝下兩個幼兒,妻子是家中的唯一頂梁柱,在工廠打工,因疫情期間收入極不穩定,全家在工廠宿舍居住,現在家庭沒有任何積蓄。
據了解,涉事女子一直獨身居住在轄區工廠宿舍,泡發的木耳只有她一個人食用,院方在她的血液,尿液里都檢測出了米酵菌酸毒素,而且血液內的含量還特別高,米酵菌酸毒素,損害人體肝臟,是致死率最高的細菌毒素之一,死亡率高達50%以上。
黑木耳營養豐富,是清理血管的優良食品。為何黑木耳吃多了會有毒呢?
據了解,涉事女子將黑木耳浸水泡發后煮食,但她當天并沒有吃完,第二天繼續食用后,出現惡心,干嘔,拉黑便等癥狀。
專家介紹,黑木耳本身并沒有毒素,如果用水浸泡過久,就容易產生米酵菌酸,黃曲霉毒素等人體有害物質。
黑木耳在種植,運輸過程中,有可能受到細菌污染,例如保鮮不當,加工不當等,由此才會產生米酵菌酸毒素。
全國各地,此類事件頻發,每一年,都會有媒體報道“黑木耳殺人事件”……
到此,以上就是小編對于金華市保護膜膠帶的問題就介紹到這了,希望介紹關于金華市保護膜膠帶的1點解答對大家有用。