大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于朔州手用保護膜生產的問題，于是小編就整理了1個相關介紹朔州手用保護膜生產的解答，讓我們一起看看吧。

又到了吃涼皮的季節，你做的涼皮好吃嗎？

我老家是蘇北的，但我喜歡吃陜西涼皮，所以我也學著自己做涼皮吃。比如500克高筋面粉中加入10克左右的鹽。攪勻后少量多次添加水，攪成絮狀，面團揉至表面光滑后醒半個小時。倒入面團同等體積的清水不停地搓揉面團，柔道水面很渾濁了，就換一盆水，洗好的面水存在一個大盆中，面洗過三四遍就可以了，面團洗的發黃，面筋放入水中，不會再變渾濁即可，洗好的面水放在盆中靜置三個小時左右，等面粉沉淀后，將上面的清水倒掉，沉淀在下面的面粉攪拌一下，就是做涼皮的原料。準備兩個平底不銹鋼盤子備用，倒入適量的面漿，搖動它們鋪滿盤底即可，等鍋中水燒開放入平底盤。蓋上蓋子大火煮一分鐘左右，面皮鼓起就熟了。準備適量的黃瓜絲，香菜，蒜末，熟花生米，加入適量的香醋，辣油，少許鹽，味精，攪拌一下，即可以食用。

我做的涼皮當然好吃啦。又到了吃涼皮的季節，一碗香辣、筋道的涼皮當然是首選。

下面我給大家說說我的涼皮做法

1.涼皮的做法各種各樣，不過根據我二十年做涼皮的經驗我還是給大家推薦純麥子面的做的涼皮，不添加任何淀粉的，而且必須是水洗面的手工涼皮。這樣的涼皮柔軟不硬，筋道不脆，口感是有嚼勁和麥香味。

2.下面就是怎樣調涼皮，其實調涼皮很筒單不用那么復雜。

調涼皮的配料:調料水、辣椒油、芝麻油、醬油、陳醋、味精、蒜、喜歡吃芝麻醬的再放點麻醬、新鮮的脆黃瓜。

3.用花椒、大料、桂皮、香葉熬出調料水。

用菜籽油將辣椒粉、芝麻、炸出香味，控制好油溫，油分三次放入辣椒粉和芝麻里，最后放一點醋激出辣椒的香味。

4.切一張涼皮放入碗里，再放入切好的面筋，澆入調料水、醬油、醋、蒜水、辣椒油，芝麻油、芝麻醬，最后放點黃瓜絲，一碗誘人的涼皮就做好了。

5.還有涼面也是人們夏天喜歡吃美食，調法和涼皮一樣，只不過要多放在芝麻醬，吃起來滿嘴留香。

(下面就是我做的涼皮，圖片是我原創，盜用必究)

大家好，首先謝謝邀請！

做涼皮我是行家，我們家三代做涼皮……看了大家的回答，有的不全，有的不細，有的只是為回答問題而回答……對做涼皮我是有很深的情懷在里面，涼皮在我們這里叫面皮，我們家做涼皮是從我外婆開始的，那時一碗涼皮賣兩毛錢，我母親家姊妹七個，就靠外婆這一碗兩毛錢的涼皮養活著一家人……到我母親這里，開始做涼皮是因為我考上高中那年，家里所有的資金加起來不到三十元，而我開學要二百元，母親和父親商量了就決定賣涼皮，我負責挑水，我記得很清楚挑一擔水要走兩公里的路，一天挑四擔要四到五個小時，父親負責洗面，母親和妹妹負責蒸涼皮，就這樣為了我上學我們家的涼皮營生就開始了，那時一碗能賣一元錢了，一個假期下來我們掙了二百二十元錢，我拿走了二百一十元，給家里留了十元錢，后來我高中三年母親都是靠賣涼皮供我上學的……到我這里做涼皮是跟朋友在玉門做的，那是九六年，做了兩年也算是發家致富了……

我是不是跑題了??????耽誤大家時間了，該回答問題了

做好一碗涼皮大的分兩個方面

（一）怎樣蒸好一碗涼皮

（二）怎樣調好一碗涼皮

首先怎樣蒸好涼皮，要掌握一下幾個步驟

1.和面團

取適量面粉，用清水和面（有的加鹽，有的不加）跟手搟面和面一樣，面團要稍微硬些，揉好的面團用塑料膜蓋半個小時，再揉一次再蓋住醒面

2.洗面水

提到涼皮，首先就想到陜西涼皮了。陜西有秦鎮米皮，岐山搟面皮都是全國聞名。咥一碗涼皮，酸絲絲辣乎乎的十分過癮。

傳統手工制作涼皮的方法就是洗面，面水沉淀一晚再上鍋蒸熟，比較繁瑣?，F在市面上絕大多數都是用機器加工的。陜西涼皮的調制特別簡單：香料水，醋水，蒜水，辣椒油，而涼皮好吃不好吃關鍵就是看辣椒油，可以這樣說：辣椒油就是每碗涼皮的靈魂。

這是因為在油潑辣子中加入的秘制香料粉，每個商家都會有自己的獨特秘方。尤其是到了古都西安，涼皮更是遍布大街小巷。不過這兒的涼皮是不分季節的，一年四季，涼皮都是西安人飯桌上的一道美食…

到此，以上就是小編對于朔州手用保護膜生產的問題就介紹到這了，希望介紹關于朔州手用保護膜生產的1點解答對大家有用。