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雞蛋可以生吃嗎？

幾乎每個人都喜歡吃雞蛋，因為，雞蛋的營養價值很高。吃雞蛋有各種不同的吃法。有煮著吃的，有人愛炒了吃，還有的人喜歡生吃。因為，他們認為生雞蛋的營養價值比熟雞蛋高。

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其實，恰恰相反，雞蛋里的主要養分是蛋白質和蛋黃。當人吃進蛋白質以后，如果吸收得很好的話，尿中的尿素含量會增高。這是因為蛋白質中的有效成分被人體吸收以后最終的產物是尿素，由尿中排出體外。

有人曾經做過實驗：當他分別吃進同樣數量的生、熟雞蛋時，吃熟雞蛋后，尿中尿素的含量明顯比吃生雞蛋后要高。由此可見，生雞蛋難以消化和吸收。

生雞蛋不僅是難以消化吸收，而且生雞蛋里有一些細菌、寄生蟲，一旦吃進去，就會使人得病，得了寄生蟲那就麻煩了。

此外，生雞蛋的蛋白質里還含有一種叫做“阿維定”的蛋白質，吃下肚去便會與生物素合成一種不能被人體吸收的化合物，生物素也就不能被人體所利用，身體就會患生物素缺乏癥。因此，生吃雞蛋的確是得不償失。

一.營養特點

雞蛋是人們最常食用的蛋品.其所含的營養成分全面且豐富，被稱為“人類理想的營養庫”，是完全蛋白質模式.

雞蛋所含的蛋白質主要為卵蛋白和卵球蛋白，它含有我們人體必需的8種氨基酸，并且與人體蛋白的組成及為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率高達98%。

雞蛋所含有的脂肪主要集中在蛋黃里，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、D、B族。

二.性質

中醫認為雞蛋：性平、味甘、無毒，入心、肺、脾、胃、腎五經。

三.吃法

雞蛋應該以煮、臥、蒸為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但比較難以消化。

四.飲食宜忌

雞蛋適合體質虛弱、營養不良、氣血不足者食用；適宜產后、病后調養；適宜嬰幼兒、兒童、青少年食用。

雞蛋生吃也可以的。我們那時候有農村俱樂部，經常輪流去周邊山村演出。傍晚出發，半夜回來，很辛苦的。有時候演員嗓子都啞了，就吃個生雞蛋，喝點水，好像真的有效。我是打開加點糖再吃，有人打開直接就生吃了！

雞蛋可以生吃嗎？

雞蛋是可以生吃的，農村人原來有這個做法，說是生雞蛋去火、敗火作用很好。人有上火之說，由于湯水不足易生火氣，繼爾出現一些不適癥狀，如嗓子疼、牙痛、舌痛、鼻腔痛、眼痛、紅腫、小便赤紅、小便不利、肛門痛等，有的還可誘發炎癥。

當然，服藥物調理、勤補充水分都可緩解治愈癥狀。農村人有的生火氣了，就生吃雞蛋，每天吃1～2枚，連用2～3天，確實有點效果。如果沒有器質性的疾病，單純上火，多喝白開水有數天也可痊愈。

食用生雞蛋最好是剛產的新鮮蛋更好，一般是趁熱敲扣開一個小孔洞，另一端也敲一小孔更容易吸吮，稍用力吸到嘴里咽下去即可，口感不咋滴，因為未加任何調料，雞腥味十足，淡不拉幾的，有些人他咽不下去，喝到嘴里就吐出來了。

還有人用開水沖泡雞蛋花的食用法，也有一定的敗火作用，再就是增加補充人體營養。用法往碗里打一個雞蛋，用沸水迅速邊沖邊用筷子攪和，成蛋花狀似熟非熟，充水適量即可飲食。不要添加食鹽等調料，否則，食療作用就大減了。

雞蛋是人們常用的食物，具有多種人體所需的營養物質成分，每百克雞蛋內含蛋白質14.8克、脂肪11.6克、糖0.5克、熱量（大卡）166，（蛋黃含膽固醇偏高，每百克雞蛋內含膽固醇約100毫克，高血脂患者最好少食蛋黃）。雞蛋營養豐富，老少皆宜，幼兒及老年人適宜蒸雞蛋羹食用，一般人可蒸、煮、煎、炒、烹炸均可。

特別提示，按醫生和養生專家的觀點，最好不要生食雞蛋，因為，畢竟生雞蛋易攜帶有一定的微生物、細菌、致病菌類，一般正常胃腸功能強的人免疫系統功能好，問題倒不大。胃腸功能欠佳、免疫系統弱的，易引發疾病。最好熟食為好！

雞蛋可以生吃嗎？

這個是在過去50多年前說起，那時候的人對雞蛋的需求量挺高的，50年前的人都很困難，如果在農村養著幾個小雞，每天能下幾個雞蛋，還能供上一家人吃，吃生雞蛋的時候是在冬季，在三九天的時候，如果是誰家小雞下蛋，這個雞蛋是大補功效的，因為雞是冬天不下蛋的，可能偶爾有一兩只是這樣的，這樣的雞蛋就值錢了。

是50多年前，記得我家那時候養了很多土雞，我們家那時候養了就有兩三只，冬天能下蛋的母雞，可能是它們下蛋的時候，給它們放在一個溫暖的地方，它們才會下蛋的，在冬天的時候，我們哥幾個都有喝生雞蛋毛病，其實這也叫冬天補補，那個時候人都是營養不良，尤其到了冬天的時候，更沒有什么吃的，只能守著這幾個小雞，叫它們冬天也能下蛋，冬天喝生雞蛋，是聽上一輩老人說是補傷力的。

那時候的人都是過早的干活，七八歲就可以干活了，我們那時候干活，最累的活就抬水，哥兩個抬個水桶，到遠處有個井樓子，到那里去抬水，這個活也是很累的，畢竟是年事小啊，但是那個時候都在干活，不干活感到很恥辱，可能從小就養成了這個習慣，很小的時候，就替媽媽爸爸分擔點負擔，有的時候就累得咳嗽，媽媽聽到咳嗽的聲音，就是說叫我每人每天吃一個雞蛋，還得喝生雞蛋，喝生蛋也挺好喝的，有一種涼涼的感覺，喝一個月生雞蛋，趕覺身體還真挺健壯。

現在都講究吃熟雞蛋了，誰還去吃那生雞蛋，那有時候也不管，有細菌還是沒有細菌，只要對自己身體有益處就可以，其實就是吃不著多少雞蛋，現在雞蛋有的是，愿意什么吃就怎么吃，再也沒有吃生雞的了，因為現在人們都講究養生之道。

可以生吃，不過得科學的吃，所謂科學的吃，第一確保雞蛋沒被污染變質，第二，自身體質對生雞蛋沒有不良反應，第三，為了什么吃生雞蛋，怎么吃才能達到目的。以上3點能弄明白，就放心的吃好了。

到此，以上就是小編對于遼陽車身保護膜服務的問題就介紹到這了，希望介紹關于遼陽車身保護膜服務的1點解答對大家有用。