大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于荊州工地保護膜設計招標的問題，于是小編就整理了1個相關介紹荊州工地保護膜設計招標的解答，讓我們一起看看吧。

湖南特色農產品“白辣椒”，是用青椒做出來的嗎？青椒怎么變白的呢？

是用青辣椒做出來的。先把摘來的青辣椒用開水燙一下，再放在太陽底下哂到潤干(切記不可暴曬)即收干水后放在大盆內，撒適量鹽翻拌均勻(也有將辣椒剪成兩邊的，到尖頭不分開)后再放陽光下曬干即成。

問：湖南特色農產品“白辣椒”，是用青椒做出來的嗎？青椒怎么變白的呢？

熱烈的辣椒與湖南人一拍即合。湖南人喜歡吃辣椒，人人吃辣椒，并將辣椒的做法與吃法發揮到了極致。鮮辣椒可以做成剁辣椒、醬辣椒、白辣椒、辣椒粉、辣椒節等等，其吃法更是數不勝數：白辣椒炒雞、醬辣椒燜鴨、油淋辣椒、水煮辣椒、擂辣椒、燒辣椒。。。

白辣椒就是選用顏色較深，肉質較厚，完全成熟的、較辣的青椒，經系列步驟制作而成。這樣才能保證做出來的白辣椒口感脆爽、辣味十足。

一、選材

菜園里選擇靠辣椒樹下面枝杈上相對較老、顏色較深、肉質較厚的青椒采摘下來。注意技巧：未完全成熟的青椒做出的白辣椒就是一層皮；連辣椒蒂把一起采摘，才能做出一只完整的白辣椒哦。

二、清洗

青椒采收回來，清除表面污物后下入淘米水、井水浸泡、清洗2-3遍至干凈即可。注意技巧：每次浸泡時間不宜過長，5分鐘即可；清洗過程中切勿壓破或損傷青椒，以免影響白辣椒口感。

三、焯水

柴火灶起鍋燒水至煮沸，下入清洗好的青椒焯水2分鐘左右，以用筷子夾時顯軟即可迅速撈出，攤簸箕里。注意技巧：這一步特關鍵，焯水時間不夠，做出來的白辣椒綠白相間，顏色不一，口感不佳；焯水時間過長，青椒肉質完全焯熟，做出來的白辣椒就剩層皮，口感不脆。

四、暴曬

白辣椒是湖南的特色腌辣椒，用來燒菜極為美味，香辣不過分，開胃下飯。

在腌辣椒里，白辣椒是用來配菜，需要另行加工，其他腌法都可直接調味開吃。所以，在腌法上有點區別，多了道曬干的工序。

白辣椒做法和步驟如下：

第一步，挑選辣椒。

如今辣椒供應充足，不僅表現在量上，品種也多樣選擇，買辣椒時要挑選那種生長成熟的青辣椒，不很辣的，很辣的，瘦弱的都不要。從鄭州市場看，二荊條品種比較合適，辣度適中，大小胖瘦都不錯。

第二步，清洗辣椒。

辣椒買回后，先要仔細逐個的挑選一遍，有蟲、受傷或長勢不很好的都不要。關鍵要個個完整飽滿，然后洗干凈。

第三步，焯水。

鍋里燒水，水開放入辣椒，一次不要放多，免得煮不透，發生煮過火現象。待到水再開，辣椒變深色，就焯好了，撈起來。

第四步，暴曬。

我們常德這邊都不做，在益陽我丈母娘家年年做，管它叫“卜辣椒”，酸辣可口，又和泡椒的味道不一樣，酸辣中帶著咸香，風味別有不同。每年都會從丈母娘家帶點回來，自己炒肉吃特別下飯。小趙就將卜辣椒的做法講給大家聽一聽！

做卜辣椒就用青辣椒就可以了，紅的多用于剁椒或者做辣椒粉子，顏色好看一點。選擇青椒要稍微老一點的，肉要厚一點的最好，去不去蒂都無所謂，最主要的是清洗干凈，瀝干水備用。

用大鍋燒開水，將洗干凈的辣椒倒在鍋里焯水，要五六分鐘在撈出，曬到五六成干，太陽越大越好，很容易曬白。要是陰雨天氣，品相就會大打折扣。再用撒上鹽，鹽不要撒太多，太多不帶酸，按8:1的比例，拌勻放在壇子里密封儲存起來。

自己想吃的時候就從壇子里拿點出來做著吃就好了。有些沒有壇子（現在的年輕人不喜歡看到那種陶土壇子），也可以用塑料袋多套幾個袋子放進冰箱，想吃的時候再拿出來就好！

有些地方的也有直接曬干的，在吃的時候就用水泡泡，也可以去掉點咸味。這種也和不泡的味道差不多，就是在吃的時候要泡一下，要不然嚼不動！

我是常德農村小趙，和大家一起分享農村里的那些事！

我們家每年會做一些這種白辣椒，能吃很久，味道也很棒，白辣椒是青椒做的，首先，把青椒從地里摘回來，用開水燙幾分鐘，然后撈出來，放到太陽底下去曬干，這時候從開水里撈出來的辣椒還是青色的，是沒有變白的，等到曬個好幾天，顏色也就慢慢變白了，辣椒完全曬干后，可以收起來，這時候就是白辣椒了，也可以曬到半干不干的時候，放些鹽，放到壇子里，密封，要吃的時候就從壇子里拿一些出來，這時候的白辣椒就會有一股酸味，那味道也是極好的，在我們家鄉，等到辣椒成熟的季節，每家每戶都會或多或少的曬一些白辣椒！

湖南特色農產品“白辣椒”，拿來炒臘肉、或者是炒五花肉，其辣度適中，然后再加上臘肉的咸香，非常的好吃，風味獨特。那么湖南特色農產品白辣椒是怎么做出來的呢？

他確實是用青椒做出來的，青椒焯過水，曝曬脫去葉綠素，它就變成白辣椒了。很多人以為白辣椒就是一種白色的辣椒品種，其實不是的，它是湖南這邊的一些農家將當季出的吃不完的青椒經過曬制而成的。具體做法如下：

新鮮摘下的青椒，洗凈。大鍋燒開水，把辣椒放下去焯十來秒鐘就可以了，時間太久以后曬出來的白辣椒會發黑，不好看。撈起來后給他攤開到太陽底下曝曬，一般不曬一天時間，中間翻一次，他整個就白了。

當天晚上收回來，用剪刀把它剪開，當然也可以不剪開剪開的話。然后撒點鹽，大概五斤辣椒半斤鹽，腌制一晚。

第二天繼續拿出去曝曬，然后在四五天之后，就會曬得很干很干，就可以收起來了，這樣曬出來的白辣椒干一般可以儲存半年以上，把他放到干燥的地方密封保存就行。

今年我家里種了三大塊的辣椒樹，然后結了很多的青椒，也陸陸續續做了好幾茬的白辣椒。然后呢，有一些朋友想要，于是也就賣出去了二三十斤！有網友問，這白辣椒要怎么吃啊？

然后下面說一說那個白辣椒，具體是怎么的做來吃的？因為這個辣椒已經曬得非常非常的干了，因此吃之前要用溫開水把它泡軟，泡大概半個小時就可以可。

然后再把它切成段，在炒臘肉炒五花肉放辣椒的時間你給它換成白辣椒，把白辣椒放在油里面爆炒一下。

因為里面本身含有一點鹽，辣椒的話就不用再額外放鹽了，口味重的可以再放點。最后起鍋的時候放一些蒜苗段啊，蒜瓣片，起鍋，來吃，嗯嗯，很香的哦！

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到此，以上就是小編對于荊州工地保護膜設計招標的問題就介紹到這了，希望介紹關于荊州工地保護膜設計招標的1點解答對大家有用。